岗位职责:
1.准备配料以备烹饪,懂得通用煎,烤,蒸,焗,炸等的烹饪方法;
2.掌握不同的厨房器皿和设备的使用,根据标准配方来混合配料;
3.准备每日的准备工作,切割和准备食品配料已备烹饪;
4.听取主管的新配料单,具备现点现做能力;
5.把控份量及食品盛放美观;
6.调整自动调温器的控制和调整微波炉,烧烤器的温度;
7.按厨师长的标准配方要求进行烹饪;
8.确保工作区域的设备的清洁和维护工作;
9.根据他的要求来服从其他职责。
岗位要求:
1.至少2年以上相关星级酒店西餐热菜工作经验;
2.能够解决与客人,上司和员工的冲突;
3.能够和其他管理团队保持良好的沟通合作;
4.出色的多任务处理能力;
5.熟知广泛的知识或菜单开发、知识国内外的菜肴;
6.有烧烤烹饪方面专长者优先 。
公司于2017年11月15日在石棉注册成立,注册资本1亿元。现有股东及出资比例为四川川投田湾河开发有限责任公司(56%),石棉县坤鑫文化旅游发展有限责任公司(44%)。公司以“高起点定位、高质量谋划、高效率推进”的工作要求,紧紧把握求稳务实的工作原则和“工业旅游、扶贫旅游、全域旅游”的政策支撑点,致力于打造美好生活缔造者、水电旅游践行者、山地旅游引领者。 公司以田湾河风景名胜区和温泉资源开发为核心,促进旅游与健康医疗产业融合发展,开发山地徒步资源,建设田湾河徒步大本营及环贡嘎户外旅游环线目的地中转站,促进贡嘎山与田湾河旅游景区大环线的融合形成,注重塑造大贡嘎“世界云端秘境、东方户外天堂”品牌形象。培育打造出攀西规模最大、最具四川特色,具有世界品牌影响力的旅游资源平台。 公司目前正在开发的草科温泉特色小镇项目, 草科温泉特色小镇于2021年6月21日由省政府列入四川省二十四个特色小镇之一。主要打造温泉度假区以及草科集镇,目的是树立田湾河景区入口区域形象和作为田湾河风景名胜区旅游集散配套。 公司在建的雅安川投豪生温泉度假酒店位于石棉县草科藏族乡田湾河风景区内,毗邻海螺沟景区和王岗坪国际旅游度假区,是环贡嘎旅游南麓大本营。项目由四川省投资集团有限责任公司和石棉县坤鑫文化旅游发展有限公司共同投资,项目总投资10亿元,一期酒店投资3.5亿元,建筑面积2.6万平方米,拥有各类型新建客房272间,室内外温泉泡池80余个,以山地温泉体验和温泉养生为特色,二期为温泉商业街,三期为养生汤宿。旨在整合自然观光、山地运动、民族文化体验等复合型旅游资源,打造大贡嘎山地温泉康养度假标杆项目。