【岗位职责】
1、监督西厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验2年以上。
2、有丰富的技术及管理经验。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
荷泰酒店(红城湖店)是由海南博盛集团投资的一家高档精品商务酒店。 酒店位于海口市琼山区朱云路,集客房、餐饮(华诚汇.琼菜印象)、 棋牌、会务、等为一体的综合性酒店。酒店毗邻海瑞故居、琼台书院、 海口五公祠等名胜古迹及日月广场大型商场&CDF免税店。步行即至海 南师范大学及当地著名忠介路步行街;且酒店周边餐饮,电影院,KTV 娱乐,购物,等设施齐全;酒店内置精致典雅、舒适宽敞的豪华客房, 多以简练色彩及暖金基调为主,奢华中映着典雅,安逸中衬出高贵,形 成了独特的荷泰风格。配备地下免费停车场,距离海口动车东站仅5分 钟,距离美兰国际机场仅20分钟,是您商旅出差的安心休憩地。