【岗位职责】
1、负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。
3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。
6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。
7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
【岗位要求】
1、中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
2019年3月18日洲际酒店集团旗下的西安中建假日酒店(Holiday Inn Xi'an East)签约入驻中建·锦绣天地。西安中建假日酒店是由上海中建东孚资产管理有限公司全权委托洲际酒店集团管理的全服务酒店。建筑总面积26,555平米,其中地上面积为20,187平米,地下面积为6,368平米。酒店拥有宽敞雅致的客房及套房238间,并且大宴会厅、多功能厅、中、西餐厅、大堂吧,健身中心等设施齐全。酒店位于西安市雁塔区浐灞生态区浐河西路南段,濒临生态区雁鸣湖板块,也将成为西安城东国际品牌酒店的新星。