【岗位职责】
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准;
2、根据菜单要求,独立完成炒、爆、熘、炸、烹等烹饪工序;
3、严格把控食材质量,合理控制成本,避免浪费;
4、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全及操作规范;
5、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客满意度;
6、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与质量。
【岗位要求】
1、3年以上中餐炒锅工作经验,能独立完成各类中式热菜制作;
2、熟悉川、湘、粤等主流菜系烹饪技法,擅长其中一种或多种;
3、具备扎实的刀工和火候掌控能力,对食材特性有较深理解;
4、身体健康,持有健康证,能适应高强度厨房工作环境;
5、工作责任心强,具备团队协作意识,服从管理安排;
6、年龄20-40岁,无学历限制,有景区或酒店餐饮经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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中国·弥勒东风韵国际康养旅游度假区位于弥勒市西南部,处于“昆明一小时经济圈”,高铁至昆明30分钟,接轨滇中、连接两广、辐射东盟,交通便利,区位优势明显。度假区依托特殊的气候“纬度”(北纬25度黄金气候生态带)、最佳的海拔“高度”(1388米)、丰富的负氧“密度”(3800个/ cm³)及知名的温泉“热度”(世界罕见138.3mg/L偏硅酸温泉)等自然资源,按照瑞士青草地、美国峡谷农场等国际高端康养度假区标准,以“东风韵”小镇(AAAA级景区)为配套,围绕身体健康、心理健康及社交健康,涵盖心养、颐养、食养、泉养、医养、乐养及酒养七大健康管理元素,打造世界一流健康生活目的地。为不同健康状态客户提供一站式健康管理服务,让亚健康的人变健康,让健康的人更健康。