【汉茗唐·高奢私宴】楼层主管(全国)
4千-6千
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发布于 09-11
【汉茗唐·高奢私宴】楼层主管(全国)
4千-6千
全国 | 2年以上 | 大专 | 招2人
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职位描述

【岗位职责】

1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保楼面的服务质量,直接对楼面经理负责,严格执行公司的规章制度,做好楼面经理的助手,对领导分配的任务按时、按质、按量完成;

2.检查工作:每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况,检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资,检查仪容仪表;

3.了解当天的急推与估清,布置重点推销菜式,了解当餐用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作;

4.热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规范进行接待,要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾,检查物品、餐具摆放是否符合标准,随时注意就餐人员动态和服务情況,要在现场进行指挥,遇VIP 客人接待,要亲自上台服务,以确保服务的高水准;

5.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,整理客人档案情况,妥善处理客人的投诉和质询,并及时向经理反映;

6.定期检查设施设备和餐具盘点,做好公司的财产管理工作,制定并执行卫生标准,有问题及时向经理汇报;

7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好相关工作记录,作为评选每月最佳员工的依据,做好员工考勤和评估工作;

8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况,熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种;

9.做好收市检查工作,关闭所有门、窗、水、电、气,做好安全和节电工作;

10.积极完成经理交派的其它任务。

【岗位要求】

1.有良好的团队领导精神及执行力,工作认真负责,作风正派;

2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神;

3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。

该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:20-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
龙城北街166号第一栋B座1006
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
山西汉茗唐文化酒店管理有限公司成立于 2018年12月,立志打造高端商务接待平台,专注于燕、鲍、翅、参、肚的研究与开发,立足于粤菜、瓯菜、淮扬菜、海鲜火锅、和牛火锅,实现产品多样化、结构化、品质化、生活化,用心完善产品定位,实现多维度,全方位的中国、会客厅商业模式。公司秉承“尊重备至,温良谦恭,真诚质朴,乐于助人,彬彬有礼”的核心价值观,坚持打造安全、品质、精细的产品,同时又辅以体贴入微的细节和高素质的员工,为客户提供满意超值的服务。旗下汉茗唐山西店、珠海店以 唐、宋、元、明、清 传统文化为基调,打造“唐宫夜宴”“宋韵风雅”“大哉乾元”“明代风华”“皎瓷云清”五个主题空间,并对应—金、木、水、火、土,五行元素,运用中国传统特色艺术形式,酣畅淋漓的给来宾带来传统文化传承,高端饮食体验,品质产品展现的愉悦和享受;同时,汉茗唐以传承中国优秀文化为基础,将古典风韵、诗词歌赋的美感和仁、义、礼、智、信的方式营造出一种情景交融、虚实相生的体验。
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