餐饮总监 F&B Director
2.2万-3.5万
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发布于 08:37
餐饮总监 F&B Director
2.2万-3.5万
无锡-宜兴 | 8年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

8、完成上级交付的其他工作。


【岗位要求】

1、大专及以上文化程度;8年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
年龄要求:38岁以下
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
丁蜀镇大凰川亦乐路1号
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职位联系人
张陆希
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
宜兴西岸凰川酒店(万达酒店及度假村管理)欢迎您的加入!        宜兴西岸凰川酒店是由由宜兴亦乐文旅开发有限公司投资兴建、万达酒店及度假村管理运营的奢华度假酒店。酒店隐逸于北纬31°、太湖西岸大凰川山谷之中,依托优越的自然禀赋和卓越品牌,宜兴西岸凰川酒店正在成为旅游度假、休闲康养、山地运动、亲子出游,或举办山林浪漫婚礼和私人定制活动的理想目的地。        酒店拥有以山水人文诗意命名的20间客房及9栋别墅,房间设计以原木着色,自然韵味藏于现代肌理之中,观竹影婆娑,览碧波涟漪,眺雾岚氤氲,赏星空熠熠,皆是美妙惬意。        酒店拥有四个风格迥异的特色餐厅,以FINE DINING现场烹饪为特色的亦乐西餐厅;新派粤菜呈现出极具传统东方底蕴的水华朱中餐厅;托斯卡纳意大利餐厅烹调正宗地中海风味,将意式浪漫与优雅尽呈于山水间。2,500平方米室内、外宴会场地提供专业的婚宴和会议服务、主题定制茶歇,以自然构筑灵动空间,水系竹林环绕,自然幽静,令宾主尽欢。        加入我们,我们将会为您提供:1.具有市场竞争力的薪资水平2.优质的免费员工自助餐3.免费的公寓式员工宿舍4.每周双休、享受国家法定假日和带薪年假5.全面的社会保险及住房公积金6.免费的制服洗涤服务7.丰富多彩的员工活动和出游计划8.为团队成员量身定制培训课程和发展计划9.丰富的万达线上及线下课程培训10.万达全球酒店的员工入住优惠11.万达全球姐妹酒店交叉培训12.万达旗下酒店的内部调动及事业发展机会联系电话:0510-82297777转81310 张女士邮       箱:mia.zhang1@wandahotels.com酒店地址:江苏省宜兴市丁蜀镇丁蜀镇大凰川亦乐路1号
丁蜀镇大凰川亦乐路1号
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