【岗位职责】
1 负麦督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2 保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3 负麦向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹和配备宴会等活动的餐具,物品;
4 根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品;
5 协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作:
6 监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤;
7 与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
8 进行酒店卫生操作的日常检查
9 监督食品原材料、半成品和成品的质量,确保符合卫生标准。
10 负麦培训酒店所有食品接触的员工关于食品安全与卫生的知识。
11 与厨房、餐饮团队保持密切的联系,发现问题及时整改。
12 严格遵守酒店、集团及监管机构关于食品安全与卫生方面的规章制度。
13 准备食品卫生相关的报告,定期向给酒店领导汇报.
【岗位要求】
1 拥有五年及以上食品安全相关工作经验。
2 了解食品卫生类的相关政策、专业知识。
3 良好的中英文沟通能力。
4 熟练掌握办公软件。
5 工作严谨,执行能力强。
6 具有较强的团队合作能力。
7 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
8 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养以及存放。
9 有较强的责任心,工作认真踏实。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
宜兴西岸凰川酒店(万达酒店及度假村管理)欢迎您的加入! 宜兴西岸凰川酒店是由宜兴亦乐文旅开发有限公司投资兴建、万达酒店及度假村管理运营的奢华度假酒店。酒店隐逸于北纬31°、太湖西岸大凰川山谷之中,依托优越的自然禀赋和卓越品牌,宜兴西岸凰川酒店正在成为旅游度假、休闲康养、山地运动、亲子出游,或举办山林浪漫婚礼和私人定制活动的理想目的地。 酒店拥有以山水人文诗意命名的20间客房及9栋别墅,房间设计以原木着色,自然韵味藏于现代肌理之中,观竹影婆娑,览碧波涟漪,眺雾岚氤氲,赏星空熠熠,皆是美妙惬意。 酒店拥有四个风格迥异的特色餐厅,以FINE DINING现场烹饪为特色的亦乐西餐厅;新派粤菜呈现出极具传统东方底蕴的水华朱中餐厅;托斯卡纳意大利餐厅烹调正宗地中海风味,将意式浪漫与优雅尽呈于山水间。2,500平方米室内、外宴会场地提供专业的婚宴和会议服务、主题定制茶歇,以自然构筑灵动空间,水系竹林环绕,自然幽静,令宾主尽欢。 加入我们,我们将会为您提供:1.具有市场竞争力的薪资水平2.优质的免费员工自助餐3.免费的公寓式员工宿舍4.每周双休、享受国家法定假日和带薪年假5.全面的社会保险及住房公积金6.免费的制服洗涤服务7.丰富多彩的员工活动和出游计划8.为团队成员量身定制培训课程和发展计划9.丰富的万达线上及线下课程培训10.万达全球酒店的员工入住优惠11.万达全球姐妹酒店交叉培训12.万达旗下酒店的内部调动及事业发展机会联系电话:0510-82297777转81310 张女士邮 箱:mia.zhang1@wandahotels.com酒店地址:江苏省宜兴市丁蜀镇丁蜀镇大凰川亦乐路1号