岗位职责:
1 监督管理餐饮餐厅、咖啡厅、宴会的经营。
2 制定实施餐饮楼面部的促销计划,不断探索新的餐饮内容促销及推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于较好地位。
3 确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。
4 确保有关食品卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。
5 审核餐饮部工作计划与预算,并组织落实,对本部门工作绩效BSC负责
6 参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作,以支持酒店的总体目标。
7 与财务总监一起制定和监督采购程序的执行,并做好控制
8 在财务部的配合下,组织部门资产及运营物品的盘存。
9 在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工:制定并实施培训计划、制定工作时间表、加强团队建设及切实可行的规章制度。
10 提升顾客满意度,对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式
处理。
11 负责组织和推进餐饮部管理创新工作,定期组织餐饮部座谈会议,完成微创新及实践目标。
12 配合管理公司餐饮部完成餐饮关键性工作。
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1034酒店于2022年06月26日对外试营业,由深圳市深技大资产运营管理有限公司投资,深圳格兰云天酒店管理有限公司管理的。酒店建筑面积1.3万多平方米,设计简洁优雅,处处可见唯实求精理念的巧思。酒店位于深圳技术大学校园内,萦绕着独特校园文化气息,毗邻横塘水海绵示范园,环境清幽秀丽。酒店拥有客房 111间,房间视野开阔,窗外风景优美,出门即是横塘水海绵示范园及坪山河湿地公园,是您在工作之余锻炼身体、放松身心、拥抱自然的好去处。酒店拥有多功能无柱宴会厅780㎡,层高8米,同时还拥有50-110㎡大小会议室5间。集食、住、行、娱乐、休闲、于一体的商务型酒店。酒店致力于打造校园业态特色服务酒店,无论是好友欢聚、亨嘉之会,抑或是商务宴请、公司聚会,是您商旅首要之选。