【岗位职责】
负责酒店宴会/会务/户外草坪 接待
- 统筹安排负责统筹和安排各类宴会活动,包括制定详细的宴会计划和流程。
- 团队管理领导和管理宴会服务团队,进行人员调配、培训和监督,确保团队提供优质高效的服务。
- 客户沟通与客户保持密切沟通,了解其需求和期望,提供专业的建议和方案,并及时回应客户的咨询和投诉。
- 场地布置根据宴会的主题和要求,安排和监督场地的布置,包括桌椅摆放、装饰布置、舞台搭建等。
- 物资管理负责宴会所需物资的准备和管理,如餐具、厨具、食材、饮品等,确保物资充足且质量良好。
- 服务质量把控监督宴会服务的全过程,确保服务标准的执行,包括上菜速度、菜品质量、服务态度等。
- 成本控制合理控制宴会成本,优化资源配置,避免浪费和不必要的开支。
- 应急处理能够迅速有效地处理宴会过程中的突发情况,如客人投诉、设备故障等。
- 合作协调与厨房、采购、财务等部门密切合作,协调各方工作,保证宴会的顺利进行。
- 总结评估对每次宴会活动进行总结和评估,收集客户反馈,不断改进工作流程和服务质量。
【岗位要求】
有上进心、肯吃苦。
可以独立的完成工作。
最少2年以上的宴会主管工作经验。
具有中西餐宴会服务知识。
Dusit(都喜)酒店集团成立于1949 年,是泰国酒店品牌的传奇,目前在 17个国家和地区拥有六大酒店品牌,管理和经营300多家酒店及度假村。 都喜天丽,是都喜旗舰品牌,提供全 方位服务,将泰国文化的丰富多彩和 传统魅力表现得淋漓尽致。酒店提供 卓越的设施和一流的服务,满足一切需求,包括大型庆典、商业和社交活动。莫干山都喜天丽酒店伫立于赢谷度假区狮子湖畔,为商务和休闲旅行者提供了一个远离城市喧嚣的避世胜地,并传递都喜特色的泰式殷勤好客。酒店一期拥有22间泰式风格豪华客房及3幢豪华Villa,二期预计还将开放200间左 右的客房和山间别苑,以及全日制餐厅、中餐 厅、漫漫谷多功能厅等功能配套,眺望窗外可 将云雾缭绕的莫干山山景尽收眼底。