【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧及宴会等,确保服务质量和运营效率;
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略,达成营收及利润目标;
3、监督餐饮成本控制,优化采购、库存及菜单设计,提升毛利率;
4、领导并培训餐饮团队,提升员工专业技能与服务意识,建立高效协作的工作氛围;
5、定期分析经营数据及客户反馈,提出改进方案并落实执行,持续提升客户满意度;
6、维护与供应商、客户及相关部门的关系,确保资源协调与业务顺畅;
7、确保餐饮服务符合酒店品牌标准及卫生安全规范,处理突发事件及客户投诉。
【岗位要求】
1、具备5年以上高端酒店或知名餐饮企业管理工作经验,有餐饮总监或副总监任职经历者优先;
2、熟悉餐饮市场趋势及运营模式,擅长成本控制、菜单策划及团队管理;
3、出色的沟通协调能力及商业敏感度,能独立制定并执行经营策略;
4、具备较强的抗压能力与问题解决能力,能高效应对突发情况;
5、对服务品质有追求,注重细节与客户体验;
6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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崇礼万怡酒店位于河北省张家口市崇礼拾雪川滑雪度假小镇核心位置,是万豪系Ski-in-Ski-out酒店。 酒店总建筑面积近5万平方米,直面全景雪山,包含262间豪华客房,同时配备会议中心、宴会厅、全日制餐厅、健身房、儿童乐园、游泳池、spa水疗等奢华设施。 酒店大堂面积约700㎡,8米挑高空间内透过巨幕玻璃橱窗可饱览雪山美景。客房采用大玻璃窗设计,窗外或山或雪,皆是风景。万荟轩全日制餐厅和大堂吧提供中西美食佳肴和特色酒水饮品,为宾客提供丰富多元的餐饮选择。酒店设有总面积800平方米的会议中心, 包含: 450平方米的大宴会厅以及6间可自由组合的多功能会议室,可满足客人宴请、商务会议及各式活动等需求。 除酒店服务与设施外,客人还可尽享拾雪川度假小镇中全龄友好型的滑雪场、山境商业街、河畔运动公园、儿童中心、山景书店、影院等度假配套。 酒店地理交通便捷,拥有高铁、高速、航空多维便捷的交通可抵达性。距离北京仅1小时高铁车程,并有2条高速公路;距离高铁太子城站约20分钟车程,距离高铁崇礼站仅10分钟车程;距离张家口宁远机场约55分钟车程,航班直通全国14个重要城市。 招聘联系人:温女士 招聘联系电话:158 0313 8377(微信同步)