1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。
Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes.
2.协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。
Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards.
3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。
Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste.
4.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。
Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.
5.时刻为客人提供亲切专业的服务。
Provides a courteous and professional service at all times.
宁波柏悦酒店坐落于享有“西子风韵、太湖气魄”美誉的宁波东钱湖畔,是凯悦酒店集团旗下的最高品牌——柏悦在全球的第一家五星级度假酒店,同时也是继北京柏悦酒店(银泰中心)、上海柏悦酒店(环球金融中心)后,在大中华地区的第三家柏悦品牌酒店,已于2012年1月10日全面开业。 宁波柏悦酒店是一座拥有 218 间客房的豪华度假酒店,由低层建筑和私人别墅组成。宁波柏悦五星级酒店坐落于风景优美,环境清幽的东钱湖畔,距离上海仅有 2 个半小时的车程,是度假休闲,休憩身心的理想之地。 独具特色的酒店餐厅将引领潮流,而富有激情的员工将为客人提供细致入微的真诚服务。设有开放式厨房的悦轩餐厅、内设亭阁式私人包间的钱湖渔港餐厅以及提供各式中西茶点的茶苑,均呈现出了精致摩登的设计理念。此外,酒店宴会厅和七间多功能会议室是各式会议活动的理想场所,也是举办浪漫婚礼的梦想之地。 酒店设有先进完善的健身中心、室内恒温泳池以及拥有无限湖景的室外泳池。同时,酒店的悦湖水疗设有十间宽敞舒适的美容理疗室,将为客人创造难以忘怀的美好水疗体验。