岗位职责:
1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工
2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度
3、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作
4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备,清洁并整理工作区域
5、确保遵守FSMS指导方针。每日检查监控程序
6、主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理
7、根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作
8、负责检查餐厅、酒吧卫生及安全状况
岗位要求:
1、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证
2、餐饮技能或相关专业的大专或职业证书
3、 2年以上厨师管理工作经历
南昌江景假日酒店是洲际酒店集团中一家国际化的假日品牌酒店,酒店紧依赣江,与“西江第一楼”之誉的滕王阁隔江相望,南昌江景假日酒店位于南昌市红谷滩新区金融中心核心地带。酒店拥有280间优雅的客房,大堂“酒芭”、宴会厅、香奈全日制餐厅、南国苑中餐厅、游泳池、健身中心及位于酒店18楼的“潮吧”等服务设施一应俱全。在南昌江景假日酒店始终秉持“始终真实,展现真我”的服务特色,以及“尽炫自我”的企业文化。这正是来自世界各地的优秀人才选择投身南昌江景假日酒店工作的原因。在南昌江景假日酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,南昌江景假日酒店拥有更人性开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划。酒店定期进行薪资评审,同时着力挖掘个人潜能,提供全面的新员工入职培训、服务技巧培训、小组认证培训、技能认证培训、培训与发展管理、加速领导力发展等全面培训体系。工作之余,还有每月趣味生日会、趣味运动会、季度员工大会、月度总经理沟通会、为你喝彩周活动及年度员工春晚,另外还有丰富的娱乐活动室等课余活动,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、“尽炫自我”。专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。