• 五险一金
• 管理规范
• 技能培训
• 岗位晋升
• 领导好
• 人性化管理

岗位职责：
1.认真贯彻、落实食堂、酒店和上级下达的各项工作任务，努力完成酒店下达的营业指标。严格遵守和执行食堂、酒店的各项规章制度，运用各种行之有效的制度来管理部门的工作。
2.参加每周行政管理人员例会，组织及主持部门每周例会。坚持现场管理和督导，对存在问题进行及时的整改，妥善处理好前后台和各部门之间的关系。
3.保持与上、下级的良好沟通，定期对下属员工进行评估，并合理控制和审核部门的用品领用计划，做好部门的成本核算管理工作，同时做好各类原材料和物料的开源节流和费用管理工作。善用现有的人、财、物、时间、信息等资源。
4.了解和熟悉市场情况，经常对部门的经营和销售情况进行分析，制定菜单，做好出品管理，定期推出富有特色的新品种和菜式，与其他管理人员一起研究和制定部门整体的经营和销售方案，承担部门的经营和出品效果。
5.管理好部门的有关卫生、安全、消防及安全操作等工作，并定期检查和督导。做好厨房的财产管理。
任职要求：
1. 高中或职业中学以上学历。
2.“高级烹调技师”职称或“烹调大师”称号。
3.有五年以上食堂或中高端酒店（300餐位以上）中厨房大厨级岗位工作经验，熟悉两个以上国家/地区菜式或菜系。
4.具有餐饮部门管理和食品加工、烹制理论知识，实际操作本领过硬。
工作地点：兴宁

广州白天鹅酒店管理公司(White Swan Hotel Management  Co.)     成立于1992年3月14日，是广东省旅游控股集团的全资子公司，是国内首家经国家旅游局批准成立的专业酒店管理公司。集团公司的背景为中国首批合资五星级酒店之一——白天鹅宾馆，管理公司由此拥有丰富的酒店开发和管理经验，能充分理解酒店投资者和开发商的需求并为之提供全面、专业的酒店托管和咨询顾问服务。     本公司的主要业务是承接国内、境外酒店物业的经营管理委托，同时提供酒店物业咨询顾问服务（如酒店物业市场定位、功能设置、布局设计等方面的咨询服务以及企业经营状况诊断和业务筹划等），提供酒店物业从业员基础业务技能培训和中高层管理人员管理专业培训课程。