岗位职责
- 服从厨师长日常分工调度,兼顾后厨多岗位支援工作,主动支援各需求岗位,涵盖炒菜辅助、上什协助、砧板配合、打荷及员工餐制作等相关工作。
- 发挥自身擅长技能(如擅长打荷及员工餐制作),准确高效完成擅长岗位工作,保障客餐出品流程顺畅、员工餐出品稳定,贴合游艇会高端服务定位。
- 配合主厨及其他后厨岗位,完成食材切配、蒸制辅助、菜品装盘、厨具清洗等基础操作,协助做好餐前准备、餐中出品、餐后收尾工作。
- 可以独立完成员工餐三餐出品,熟练制作家常菜,合理搭配菜品,兼顾口味与营养,满足员工用餐需求。
- 严格遵守食品安全、卫生标准及防疫要求,规范操作,做好岗位卫生清洁、厨具消毒,杜绝卫生及安全隐患。
- 合理管控食材消耗,避免浪费,配合厨师长做好食材验收、储存及成本控制相关辅助工作。
- 熟练使用厨房各类基础设备工具,做好日常维护,发现故障及时上报,积极配合团队协作,确保后厨运营顺畅。
任职资格
- 学历专业:中专以上学历;
- 年龄形象:20-35岁,身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病;
- 经验:1-2年以上后厨相关工作经验,熟悉后厨炒菜、上什、砧板、打荷等岗位基础操作流程,能配合完成各岗位辅助工作;
- 职业素养:卫生意识强,服从管理,具备良好团队协作能力,热爱餐饮行业;
- 必备技能:必须具备一项擅长技能,如擅长打荷操作及员工餐制作,能独立完成打荷流程及员工餐三餐出品;
- 具备良好的卫生管理素养,熟悉食品安全规范、卫生标准及防疫要求,安全作业意识强。
- 责任心强、执行力强,踏实肯干,服从厨师长分工调度,具备良好的团队协作能力,能快速适应多岗位支援工
- 热爱海洋生活方式,热爱高端服务行业。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
深圳湾游艇会(Shenzhen Bay Marina Club,简称SMC) 始建于1997年,会所设施2万多㎡,海域15万㎡,水深5米,泊位258个。最大泊位可停泊220英尺(68米)超级游艇。目前是我国内地停泊国际著名品牌超级豪华游艇数量最多,享有品牌美誉度的游艇会。 公司经过28年的发展与积淀,在海洋文化,生活方式、船艇服务、会所服务、水上运动、海洋商务与旅游,科技创新、投资与建设等方面积累了丰富经验,尤其在港口安全、海洋保护、设备设施、服务体系、技巧、品质、创新等方面获得品牌美誉度,是行业领军企业。 随着“粤港澳大湾区”、“先行示范区”、深圳市建设“全球海洋中心城市”战略的实施。我们将一如既往秉持匠心精神,勇于探索,敢于创新,开放包容态度。用科学方法、先进技术、超前理念,促进公司的高品质发展,满足与创造大家向往美好生活的服务需求,让您的生活更美好。welcome to join SMC企业网址:http://www.chinamarina.com/ 员工福利待遇具有竞争力的薪酬 为员工缴纳五险一金,法定休假和带薪年假免费提供舒适的宿舍、丰盛的员工餐 年终奖及其他晋升机会 丰富的节日福利和员工活动为员工提供良好的职业发展平台、量身定制的培训课程 期待您加入我们的团队。联系方式地址:中国深圳市南山区望海路1199号电话:+86 755 26673679 人力资源部传真:+86 755 26801286电子邮箱: mlye@chinamarina.com网址: www.chinamarina.com