岗位职责
- 负责会所特色菜品制作,主打西餐或日本料理出品,保证菜品口味、造型符合高端会所标准。
- 服从厨师长统一工作安排,灵活支援后厨各岗位,可协助完成上什、砧板、打荷、员工餐等相关工作。
- 熟练掌握后厨各岗位基础操作,配合团队完成餐前准备、餐中出品、餐后收尾等工作。
- 严格执行食品安全与卫生规范,做好个人及岗位区域卫生、设备工具清洁维护。
- 合理使用食材,控制损耗,杜绝浪费,积极配合完成厨师长安排的其他工作。
任职资格
- 学历专业:中专以上学历;
- 年龄形象:20-35岁,身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病;
- 经验:2年以上西餐或日本菜相关工作经验,能独立完成各岗位基础工作,有高端酒店、会所背景者优先;
- 职业素养:具备良好的服务意识、团队协作意识、食品安全意识,有强烈的责任心、主动意识强;有上进心、好学,注重个人卫生;
- 必备技能:熟悉西餐或日本菜的基本流程,保障高端出品标准,能协助完成上什、砧板、员工餐等工作;
- 服从厨师长分工调度,具备良好的团队协作能力,能快速适应多岗位支援工作;
- 具备良好的卫生管理素养,熟悉食品安全规范、卫生标准及防疫要求,安全作业意识强
- 热爱海洋生活方式,认同游艇会品牌文化,热爱粤菜烹饪行业。
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深圳湾游艇会(Shenzhen Bay Marina Club,简称SMC) 始建于1997年,会所设施2万多㎡,海域15万㎡,水深5米,泊位258个。最大泊位可停泊220英尺(68米)超级游艇。目前是我国内地停泊国际著名品牌超级豪华游艇数量最多,享有品牌美誉度的游艇会。 公司经过28年的发展与积淀,在海洋文化,生活方式、船艇服务、会所服务、水上运动、海洋商务与旅游,科技创新、投资与建设等方面积累了丰富经验,尤其在港口安全、海洋保护、设备设施、服务体系、技巧、品质、创新等方面获得品牌美誉度,是行业领军企业。 随着“粤港澳大湾区”、“先行示范区”、深圳市建设“全球海洋中心城市”战略的实施。我们将一如既往秉持匠心精神,勇于探索,敢于创新,开放包容态度。用科学方法、先进技术、超前理念,促进公司的高品质发展,满足与创造大家向往美好生活的服务需求,让您的生活更美好。welcome to join SMC企业网址:http://www.chinamarina.com/ 员工福利待遇具有竞争力的薪酬 为员工缴纳五险一金,法定休假和带薪年假免费提供舒适的宿舍、丰盛的员工餐 年终奖及其他晋升机会 丰富的节日福利和员工活动为员工提供良好的职业发展平台、量身定制的培训课程 期待您加入我们的团队。联系方式地址:中国深圳市南山区望海路1199号电话:+86 755 26673679 人力资源部传真:+86 755 26801286电子邮箱: mlye@chinamarina.com网址: www.chinamarina.com