岗位职责
- 全面负责会所餐饮部日常运营管理,包括出品、服务、卫生、安全及人员管理。
- 制定餐饮服务标准、操作流程及卫生规范,监督执行,确保符合高端会所品质要求。
- 负责餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程管控,提升顾客体验与满意度。
- 管理餐饮团队,做好人员排班、培训、督导及绩效考核,提升团队专业度。
- 严格把控食品安全、食材验收、厨房卫生及餐具消毒,落实防疫要求。
- 控制餐饮成本、物料消耗、餐具损耗,优化物资采购与库存管理。
- 处理顾客投诉、用餐问题及突发情况,维护会所品牌形象。
- 配合会员接待、商务宴请、高端活动等餐饮保障工作。
- 定期检查餐饮区域环境卫生、设备设施状况,及时上报维修。
任职资格
- 学历专业:大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先;
- 年龄形象:28-35岁,形象气质佳,女生身高1.60米以上,男生身高1.72米以上;
- 经验:3年以上同岗位经验,具有高端会所、游艇会、五星级酒店餐饮管理经验者优先;
- 职业素养:责任心强,执行力强,沟通协调能力好,职业素养良好,能承受一定工作压力;
- 必备技能:熟练使用办公软件,能做基础台账、数据统计与工作优化;
- 熟悉高端餐饮服务流程、食品安全规范、卫生标准及防疫要求;
- 具备餐饮团队管理、服务培训、成本控制及现场统筹能力;
- 注重细节,服务意识强,能妥善处理客诉及突发事件;
- 热爱海洋生活方式,热爱高端服务行业,认同高端会所文化。
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深圳湾游艇会(Shenzhen Bay Marina Club,简称SMC) 始建于1997年,会所设施2万多㎡,海域15万㎡,水深5米,泊位258个。最大泊位可停泊220英尺(68米)超级游艇。目前是我国内地停泊国际著名品牌超级豪华游艇数量最多,享有品牌美誉度的游艇会。 公司经过28年的发展与积淀,在海洋文化,生活方式、船艇服务、会所服务、水上运动、海洋商务与旅游,科技创新、投资与建设等方面积累了丰富经验,尤其在港口安全、海洋保护、设备设施、服务体系、技巧、品质、创新等方面获得品牌美誉度,是行业领军企业。 随着“粤港澳大湾区”、“先行示范区”、深圳市建设“全球海洋中心城市”战略的实施。我们将一如既往秉持匠心精神,勇于探索,敢于创新,开放包容态度。用科学方法、先进技术、超前理念,促进公司的高品质发展,满足与创造大家向往美好生活的服务需求,让您的生活更美好。welcome to join SMC企业网址:http://www.chinamarina.com/ 员工福利待遇具有竞争力的薪酬 为员工缴纳五险一金,法定休假和带薪年假免费提供舒适的宿舍、丰盛的员工餐 年终奖及其他晋升机会 丰富的节日福利和员工活动为员工提供良好的职业发展平台、量身定制的培训课程 期待您加入我们的团队。联系方式地址:中国深圳市南山区望海路1199号电话:+86 755 26673679 人力资源部传真:+86 755 26801286电子邮箱: mlye@chinamarina.com网址: www.chinamarina.com