【岗位职责】
1、每日、每周和每月进行快速检测并填写餐厅、厨房食品卫生记录。
2、每日对餐厅、厨房、员工食堂开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。
3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。
4、每月对收货平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。
5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。
6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。
7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。
8、完成上级领导交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、一年以上食品安全卫生相关工作经验;
2、具备食品卫生安全管理员资格证书;
3、良好的沟通技巧;
4、良好的办公室电脑软件操作技巧。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
佛山顺德铂尔曼酒店位于素有“魅力小城,智造小镇”之称的顺德北滘新城区,商业繁华,交通通达,距离广州白云国际机场、广州南站和顺德港等交通枢纽都在1.5小时车程内,极尽便利,是商务、会议、休闲客人居停之首选五星级酒店。 酒店拥有不同类型的客房及套房共322间,宽敞雅致的客房设计体现独特匠心,体贴入微的服务及行政楼层的尊享礼遇,酒店都将尽心提供舒适款待,让您拥有从容别致的商旅体验。 充满欧美风情和经典元素相结合的全日制涟漪西餐厅,汇聚世界各地风味的珍馐美馔,应季节时令而变化,带给宾客无国界多元就餐体验。 大堂澜吧中庭花园式的高挑设计,宽大空间在本地独树一帜。阳光、星空抬头可见,宾客在此尽享香醇咖啡、精致西点及特色茶饮,是茶叙欢聚的休憩之地。 酒店拥有8间可容纳不同人数的商务会议室,空间灵活,适合各种规模的宴会和会议接待。专注高效的宴会服务团队将竭诚为各类型会议和宴会需求提供完善的服务。 酒店健身中心设施齐备,专业户外网球场、室内室外双泳池等,悉心满足差旅客人闲暇休憩时的活力之需,是恢复身心平衡与健康的极佳场所。佛山顺德铂尔曼酒店现场面试乘车路线:1、广州地铁7号线顺德北延段至北滘公园地铁站B1出口步行约500米即可到达酒店。2、你所在地各城市汽车客运站乘车到--顺德汽车客运站--在105国道路边乘坐到广州方向的中巴,在“北滘林头”下车即到。3、在顺德区的人员可直接坐的士到“北滘悦然里”下车即可。4、在广州天河客运站、东圃客运站、广州汽车客运站乘坐到“中山”的中巴,必须是经过顺德区的,在“北滘林头”下车即可。5、在广州大道的“敦和”、“洛溪桥脚”公交车站乘坐所有去“中山”的中巴车,在“北滘林头”下车即可。6、各城市汽车客运站乘车到--顺德汽车客运站(公交车站)乘坐到“南海”或“佛山”城巴总站的公交车---到“林头西站”下车即可。享有的福利:1、每天工作8小时,每周休息2天、享有法定假等国家规定假期以及带薪年假。2、包食宿。人才餐厅每餐营养菜搭配以及重要节日加餐;空调公寓,内设wifi、独立洗手间、阳台、电视以及热水供应。3、五险一金。4、在酒店工作满一年的员工每年享有一次带薪旅游。5、设有多功能影音培训中心,定期为员工进行酒店管理、服务行业相关知识培训,如语言培训 (英语、日语、粤语)、岗位技能培训等,如有需要还将派往省外参加培训。6、酒店提供广阔的晋升机会。7、酒店每个季度会举办员工生日会,当季度生日的员工都可获得礼物并参与活动。8、提供2套制服,并免费清洗,定期发皮鞋袜子等日用品。9、丰富多彩的员工活动等着您,如春节联欢会、体育活动比赛、服务技能大赛、优秀心艺家评选等活动,并给获奖员工发放津贴及奖金。这里的舞台欢迎您来尽情的表演!