工作职责:1. 协助厨师长管理厨房日常运营,确保厨房工作的高效与顺畅。2. 负责监督菜品制作过程,确保菜品质量与口味符合餐厅标准。3. 参与新菜品的研发与试制,提出改进意见,丰富菜单选择。4. 管理厨房库存,控制食材成本,避免浪费,并确保食材新鲜与安全。5. 培训并指导初级厨师及厨房助手,提升团队整体技能水平。6. 维护厨房卫生与安全标准,确保符合相关法规要求。7. 协助厨师长处理顾客投诉,及时调整菜品或服务以提升顾客满意度。5. 具备良好的沟通与协调能力,能够与上级、同事及顾客有效沟通。6. 责任心强,注重细节,能够确保厨房工作的高质量完成。7. 身体健康,持有有效的健康证明,符合餐饮行业卫生要求。任职资格:1. 高中学历,具备基本的读写与计算能力。2. 拥有至少2年的厨房工作经验,熟悉厨房运作流程。3. 具备良好的菜品制作技能,对食材有深入了解。
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