餐饮总监
2万-3万
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发布于 02-17
餐饮总监
2万-3万
桂林 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、2年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
桂林市环城北二路111号
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职位联系人
王女士
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
独特的中式建筑让人赏心悦目, 殷勤的亚洲待客之道暖人心房。 这就是桂林香格里拉的鲜明特色。放慢脚步,无需再匆忙。踏入宽敞明亮的客房,心情顿觉愉悦松弛。窗外清澈剔透的漓江和浑然秀美的花园景色构成一幅天然壁画,让您宛若置身天堂一角。桂林的命名源于“桂树成林”。街道两边桂树成荫,花香四溢。穿过城市时,沿途连绵起伏的喀斯特地貌山峦令人叹为观止,不断吸引您的视线。馥郁芬芳、秀美漓江、峰峦起伏,让您心旷神怡。“桂林山水甲天下”的美誉当之无愧。清晨,漓咖啡的厨师们将为您精心烹制各式特色菜肴。从地道的印度唐杜里风味烧烤美食到日式的铁板烧烹饪,令您目不暇接。值得一提的是著名叠彩山景区,距离酒店仅咫尺之遥。自古以来,其秀美景色激发了多少世界各地文人墨客的灵感。您可前往城市中心的步行街旅游区感受桂林,从酒店出发方便到达。在这里,当地的购物选择令人心动不已,有各式手工艺品、纪念品、绘画和书法备品等任君挑选。不经意间,夜幕已笼罩桂林的各个景观。回到酒店后,您会乐于进行最后一次探险。尽情享受各式各样、酸辣风味的桂林美食,香宫是理想去处,这是香格里拉的标志性餐厅。前往舒适的房间之前,请再轻呷一杯桂花茶。酒店现有多类职位空缺向您开放。我们为您提供本地区有竞争力的薪酬、带薪年假、丰厚的年终津贴、完善的社保体系、大量的培训机会、广阔的个人发展空间、融洽的工作氛围、丰富的员工活动、营养可口的工作餐、得体的工作服和工鞋、免费清洗工作服、设备齐全宽敞舒适的员工公寓、员工网络休闲娱乐室、免费员工巴士接送、免费洗浴设施、倒班宿舍。面试时,请您携带您的个人履历、身份证、1张1寸照、及相关证书前往酒店人资源部面试。如果您态度诚恳,工作勤奋,并对酒店行业充满热忱,欢迎加入桂林香格里拉大酒店,和我们一起寻找您心目中的香格里拉!走进香格里拉,关注桂林香格里拉人,请点击以下优酷视频:http://v.youku.com/v_show/id_XODIwMzQ0ODA0.html??
桂林市环城北二路111号
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