【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理,监督并指导前厅服务流程,确保符合酒店星级服务标准。
2、统筹员工排班、考勤及工作分配,组织每日班前例会,明确任务分工与重点服务要求。
3、负责新员工岗位技能培训与在岗带教,定期评估员工表现,提升团队整体服务水平。
4、处理宾客投诉与突发状况,收集用餐反馈,持续优化服务细节与客户体验。
5、与后厨保持高效沟通,协调菜品出品节奏,确保菜品质量与传菜时效。
6、管控餐厅物资、餐具及易耗品消耗,定期盘点库存,控制运营成本。
7、执行公司卫生、安全及消防制度,检查餐前准备与餐后收尾工作,确保环境整洁合规。
8、协助上级完成季度营收目标,配合市场部执行主题餐饮活动与宴会接待任务。
【岗位要求】
1、学历、专业、工作经验不限,具备餐饮/酒店行业从业经历者优先考虑。
2、熟悉西餐服务礼仪及酒水知识,具备基本的菜品搭配与推荐能力。
3、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识,能有效调动员工积极性。
4、服务意识强,抗压能力好,能适应倒班及节假日工作节奏。
5、仪表端庄,普通话标准,具备基础英语口语能力者优先。
6、熟练操作收银系统与Office办公软件,能独立制作排班表与简单报表。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
仙华国际会议中心由上海檀溪集团投资建设,由新加坡LND Consulting Ltd公司设计。度假村总投资逾20亿元,占地800余亩。仙华国际会议中心毗邻浦江县国家级AAAA级景区仙华山风景区。酒店距离义乌仅20分钟车程,距金华45分钟,至杭州约1.5小时。仙华国际会议中心为一座气势雄伟、高贵典雅的欧式建筑,金碧辉煌的内饰赋予了酒店奢华的宫廷气息,古典与时尚演绎出完美的视觉享受,为您带来专属奢华的居停体验。酒店拥有各式客房265套;西西里自助餐厅,蔵の屋日式餐厅,另有红酒坊、雪茄坊、茗茶展示等多个名品服务区;檀宫厅可容纳1000余人同时宴会就餐;仙华食府中餐厅,16间多元风格豪华包厢,主理宫廷粤菜;泰灡康乐中心配备瑜伽、体操、健身、棋牌、乒乓、台球、室内标准恒温泳池、室外标准网球场等一系列健身娱乐设施。