• 五险一金
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 技能培训
• 管理规范
• 节日礼物
• 人性化管理
• 包吃包住
• 员工生日礼物
• 年底双薪

职责义务：
实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。
1.  餐饮部
1.1.   餐厅运作
   协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则
确保员工按照标准与程序完成任务协助管理餐厅服务
协助管理现金的兑付和每日的结账工作  监督每日财务报告

  
·       
  指导员工了解信用政策和设备

  
·       
  指导员工了解现金安全兑换程序

  
·       
  负责设备的维护

· 
  监督客用设施和对客服务的标准

  
·       
  控制存货并监督存货安全程序

  
·       
  参与菜单和酒单的创造

  
2.  管理/战备计划

  
2.1.   协助制定和开发战略计划

  
·       
  参与准备和制定部门/单元/服务点的目标

  
·       
  参与准备战略计划和经营计划

  
·       
  掌握市场营销数据

  
·       
  根据经营情况，制定每年和每月预算。

  
·       
  根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备

  
 

  
2.2.   协助市场营销战略的计划和实施

  
·       
  协助准备市场营销计划

  
·       
  协助发展新产品和服务

  
·       
  协助发展营销战略

  
·       
  协助评价市场营销活动

  
2.3.   考虑与部门相关的经济因素的资料

  
·       
  在制定计划和决策时考虑外部经济因素

  
·       
  预测经济波动水平

  
·       
  解释经济数据

  
·       
  在经营中考虑政治和社会影响

  
2.4.   质量管理系统

  
·       
  监督质量管理系统的实施

  
2.5.   考虑与部门相关的旅游事件

  
·       
  在做计划和决策时考虑旅游事件

  
·       
  分析旅游数据

  
·       
  与相关团体保持联系

  
·       
  确认质量管理系统的大环境

  
 

  
3.  财务管理

  
3.1.   收银系统、现金、点菜单的管理

  
·       
  每天检查收银机工作系统

  
·       
  保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作

  
·       
  确保所有账单输入、打印正确

  
·       
  确保取消账单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因

  
·       
  检查使用和没使用的点菜单和账单

  
·       
  指导怎样读和作收银系统开启、关机报告

  
3.2.   日常财务管理

  
·       
  协助准备和监督单元/小组的账务

  
·       
  协助准备和管理单元/小组的预算

  
·       
  控制、分析和报告预算的变动

  
·       
  协助准备单元/小组表现报告

  
·       
  协助进行和解释比率分析

  
·       
  协助分析趋势性数据

  
·       
  为制定价格决策作贡献

  
·       
  分析销售结构

  
 

  
4.  采购/存货

  
4.1.   管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合

  
4.2.   存货控制

  
·       
  按照存货控制程序处理和储存存货

  
 

  
5.  人力资源

  
5.1.    管理证书

  
·       
  获得TSW培训技巧、MFT、SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书

  
5.2.    培训

  
·       
  培训、发展和管理员工

  
·       
  根据员工实际情况实行因材施教的培训

  
5.3.    操作管理

  
·       
  在部门/单元/服务点内进行协调

  
·       
  建立部门/单元/服务点的实际工作水平

  
·       
  评估工作表现，并在必要时制定调整计划

  
·       
  与其它部门/单元间运转协调

  
·       
  监督单元工作效率

  
5.4.    公共关系

  
·       
  避免和调解报怨

  
·       
  与员工沟通避免与工作相关的矛盾

  
·       
  解决争端

  
·       
  约束员工遵守纪律

  
5.5.    员工管理

  
·       
  明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划

  
·       
  招聘员工

  
·       
  准备员工花名册

  
·       
  鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性

  
·       
  维护现有员工记录

  
·       
  协助计划和实施入店教育

  
 

  
·       
  进行员工表现评估

  
·       
  实施员工离职面谈

  
5.6.    管理员工

  
·       
  给予所管辖的员工以不断的建议和支持

  
·       
  指导员工表现

  
·       
  实施合适的管理方式给予员工动力和沟通

  
5.7.    一对一指导员工

  
·       
  必要时对员工进行个别面对面指导

  
 

  
6.  菜单、酒水知识

  
6.1.   菜单

  
·       
  熟悉餐饮知识和餐厅菜单

  
·       
  协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单

  
·       
  了解并熟知所有食品准备的标准和程序

  
·       
  控制食品出产的标准

  
6.2.   酒水

  
·       
  熟悉酒水知识

  
·       
  酒水服务知识

  
 

  
7.  对客服务/销售

  
7.1.   管理对客服务

  
·       
  加强、提高服务水准以超出规定的服务要求

  
·       
  承担起客人满意的责任。

  
·       
  负责向客人传送高水平服务

  
·       
  负责对客服务战略的发展和实施

  
7.2.   负责销售和促销产品与服务

  
·       
  不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略

  
7.3.   对客服务/关系

  
·       
  为客人提出有创造性的建议

  
·       
  传送高水平对客服务

  
·       
  确保客人的需求和合理的要求被满足

  
·       
  不断寻找机会改进对客服务

  
·       
  建立和维持有效的对客关系

  
·       
  以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧

  
·       
  用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流

  
·       
  采取合适的行动解决客人抱怨

  
·       
  确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意

  
7.4.   销售和促销产品与服务

  
·       
  维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施

  
 

  
8.  电脑

  
8.1.   维护电脑系统

  
·       
  与信息经理和餐饮总监配合

  
·       
  维护安全数据

  
·       
  解决系统和设备问题

  
8.2.   人力资源电脑系统

  
·        
  掌握和使用瑞吉人力资源管理系统

  
8.3.   餐饮电脑系统

  
·       
  掌握DELPHI 电脑宴会销售系统

  
·       
  掌握MICROS 电脑收银系统

  
·       
  掌握和使用餐饮电脑软件

  
8.4.   文字工作

  
·       
  掌握和使用文字处理软件包

  
 

  
9.  安全/清洁/养护

  
9.1.   管理安全/清洁/养护

  
·       
  与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序

  
·       
  与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序

  
9.2.   维持一个安全可靠的工作环境

  
·       
  强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序

  
·       
  采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患

  
·       
  坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序

  
·       
  熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序

  
·       
  依照酒店要求记录安全日志和事故记录

  
 

  
9.3.   清洁/养护工作

  
·       
  坚持酒店的清洁和养护

  
·       
  保持维护所在工作区域的高度整洁

  
 

  
10. 沟通/日常工作

  
10.1. 会议

  
·       
  准时出席各种会议

  
·       
  组织召开餐前会议，传达信息

  
10.2. 管理工作关系

  
·       
  准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况

  
·       
  安排工作小组的体系和结构

  
·       
  根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标

  
·       
  管理跨文化交流

  
10.3. 维持和实施有效的人际交流技巧

  
·       
  使个人表现达到酒店和瑞吉标准

  
·       
  随时表现出职业态度和行为


  以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现

  
10.4. 质量体系

  
·       
  实施酒店质量保障原则

  
10.5. 遵守酒店和公司的所有工作指南

  
10.6. 沟通

  
·       
  以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流

  
·       
  与具不同文化背景的客人和同事有效沟通

  
·       
  在团队内有效工作

  
10.7. 程序管理

  
·       
  准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料

  
·       
  确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字

  
·       
  保证所有报告和服务都按时完成

  
10.8. 其它任务

  
·       
  完成你上级交待的其它任务

  
·       
  遵守所有酒店政策和流程


  
 

瑞吉传奇，闪耀青岛｜青岛瑞吉酒店        青岛瑞吉酒店位于市南区地标建筑—海天中心，酒店坐拥青岛迷人海景与云端视角，紧邻浮山湾海域，西瞰八大关文化建筑群，东揽五四广场、奥帆中心及香港路商圈。延续品牌经典，青岛瑞吉酒店将在城市的首善之地，为品味卓越的商旅或休闲旅客呈现该传奇奢华品牌标志性的摩登设计、独具特色的美食体验、完善的设施，以及瑞吉标志性的管家服务。酒店由新加坡室内设计公司LTW Designworks的负责人——林丰年先生主持设计，LTW长期与众多豪华酒店和度假村品牌紧密合作，此次设计致敬了镀金时代的纽约瑞吉酒店，再现品牌标志性元素之一的旋转楼梯，以及以午夜晚宴上阿斯特夫人的金色刺绣礼服为灵感的亮片式水晶吊灯。同时，为了塑造青岛瑞吉酒店独属于自身的风格和气质，帆船之都的经典元素亦随处可见，譬如74米高的中庭艺术墙呈现出绵长海岸线与金色沙滩，以及运用德式建筑铁花工艺的染色玻璃屏风，既保留传统贵族生活的奢华品质，又契合当代都市生活方式。青岛瑞吉酒店追求新晋酒店于市场的优雅在地感，酒店内设233间精致优雅的时尚客房，其中包含30间豪华套房，透过落地玻璃窗，海天一线的景色尽收眼底，为宾客繁忙的行程带来一丝宁静。酒店的瑞吉管家团队将为宾客提供细致入微的服务，并满足其个性化期待，用对每一个微小细节的关注，呈现超乎预期的贴心管家服务。酒店五间餐厅和酒吧将呈献极具特色的精致餐饮：秀全日餐厅、宴庭中餐厅、瑞吉扒房以及大堂酒廊闲逸廊为来自世界各地的食客演绎定制中西宴飨；在经典的瑞吉酒吧除了俯瞰青岛城市胜景与迷人海景，宾客还可在此奢享多款精品创意鸡尾酒以及具有青岛本地文化的瑞吉特色鸡尾酒特调血腥玛丽。       青岛瑞吉酒店拥有总计超过2,000平方米的会议空间，将为宾客的每一场活动和聚会提供开阔精致的活动场地和专业设施支持。气派辉煌的阿斯特大宴会厅面积为900平方米，适用于大型商务或社交活动，更将是城中举办婚礼的上善之选，酒店贴心的婚宴管家服务将为新人提供量身定制的服务，予新人人生中难以忘怀的婚礼体验。瑞吉酒店专属的瑞吉水疗中心、海景健身中心和无边界泳池，使宾客于云端体验酒店特色的水疗护理，惬意畅游于城市之上，远离都市烦嚣，感受身心放松。 关于万豪国际集团       万豪国际（纳斯达克股票代码：MAR）集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在130个国家和地区拥有超过7,000家酒店，包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店，并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团现已将旗下常客计划正式更名为万豪旅享家（Marriott BonvoyTM），取代整合后的万豪礼赏（Marriott Rewards®）、丽思卡尔顿礼赏（The Ritz-Carlton Rewards®）和SPG俱乐部（Starwood Preferred Guest®）。垂询更多信息，请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态，可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com，或在社交媒体上关注@MarriottIntl。