岗位描述(成本):
· 负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
· 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
· 督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
· 与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
· 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
· 负责编制每月饮食成本报告。
· 严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位描述(营收审计):
· 确保遵循与财务记账,资金处理及营业执照相关的酒店、公司及当地的政策与法规等,及时准确的汇报财务信息。
· 根据财务部的要求月末提供酒店营业收入报表。
· 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。
· 充分理解凯悦国际对营收审计的目标,以为酒店所有的营业收入提供高效的审核系统。
· 确定酒店每日所有的收入是否入账和正确的记录,包括对夜审、前厅和餐饮部的收银员审计。
· 审核每日的总出纳报告及现金流量。
· 检查餐饮帐单、外币兑换水单、发票是否连号,对丢失或异常的单据进行调查。
· 适当地分配职责和责任,以使员工掌握技能并获得资源;在确保运营及安全标准的同时,关心并发展员工。
· 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动。
岗位描述(应收):
· 熟悉会计制度及相关财务规范。
· 负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作,确保挂帐正确、帐面余额正确。
· 固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。
· 负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作,对工作中出现的疑难问题应及时汇报。
· 做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作,随时应宾客的要求不定期的配合对帐。
· 月末与收入会计对帐,做应收报表。
· 负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作,并将有关资料存档备查。
· 协助销售人员对客房做好资产信息评估工作,保证信用额度范围的应收帐款质量。
所有广州富力君悦大酒店的职位用以下应聘方式:
请将个人简历及一寸彩色照片电邮至:
careers.grandhyattguangzhou@hyatt.com
亦或寄信至:广州市天河区珠江新城珠江西路12号
邮政编码:510623
酒店星期一至星期五9:00 – 15:00 公开面试时间,可直接携带个人一寸彩照到酒店应聘。
请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整地写出你正确的电子邮件地址及联系电话。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还
同时您可以登陆凯悦招聘网站:http://www.explorehyatt.jobs