• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理
• 集团内部培训
• 集团内部调动
• 最佳雇主
• 节日礼物

【岗位职责】
协助厨师长制定西厨房年度、月度经营计划、菜品研发方案及成本控制目标，严格把控食材损耗、毛利率，确保西厨房运营高效、成本可控。
负责西厨房日常运营管理，统筹冷菜区、热菜区、甜品区、扒炉区等各岗位工作安排，合理调配人力，监督员工严格按照操作规范、卫生标准开展工作，保障出品效率与品质稳定。
主导或参与西式菜品研发与迭代，结合酒店客户群体需求、季节变化、行业流行趋势，推出符合酒店定位的特色西餐菜品，优化现有菜品口感、摆盘与性价比。
负责食材验收、存储与管理，严格筛选供应商，检查食材新鲜度、规格是否符合标准，杜绝不合格食材入库，规范食材存储流程，防止变质浪费。
监督员工执行食品安全卫生规范（HACCP标准），定期开展厨房卫生清扫、消毒工作，排查安全隐患，确保厨房环境卫生、操作安全，符合酒店及行业监管要求。
完成厨师长交办的其他相关工作。

【任职要求】
中专及以上学历，烹饪相关专业优先
3年以上高星级酒店或高端西餐厅西厨房工作经验，其中1年以上主管岗位经验
具备较强的组织协调、沟通管理能力，能够处理不同的突发状况
具备良好的服务意识与团队协作精神，能承受一定的工作压力

金茂深圳JW万豪酒店简介 由声誉卓著的中国金茂集团投资、万豪国际酒店集团管理的超豪华五星酒店-金茂深圳JW万豪酒店,坐落于深南大道福田商业中心地段,共有402间宽敞亮丽的各式豪华客房及总面积超1,226平米的会议设施和3个各具特色的餐厅、酒廊。临近广深高速路口、福田口岸及各主要旅游景点，距深圳宝安国际机场仅25分钟车程,交通极为便利,为商务客人理想的下榻之所。联系人： 人力资源部电　话： 86-755-2269 8888传　传真： 86-755-2269 8775网　址： www.JWmarriottShenzhen.com地　址： 中国广东省深圳市福田区深南大道6005号你准备好迎接新的挑战了吗？在万豪，我们能帮助你梦想成真 - 在这里，你有学习新技能的机会、与你一同分享激情的同事，还有帮助你成长和晋升的清晰职业发展平台。无论你是经验丰富的专业人才还是刚刚开始规划梦想，我们诚邀您来体验万豪!