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【岗位职责】
1、负责食材的切配、腌制及初加工工作，确保符合菜品标准
2、根据菜单要求完成各类食材的刀工处理，保证规格统一
3、协助厨师长进行厨房物料管理，控制食材损耗
4、维护操作区域卫生，严格执行食品安全标准
【岗位要求】
1、3年以上中餐砧板工作经验，熟悉各类食材特性
2、精通切配刀工技法（片/丝/丁/条等），能独立处理高档食材
3、持有健康证，掌握食品安全操作规范
4、能适应早晚班工作制，具备团队协作意识
5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
年龄要求：25-45岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
山东政协大厦维景大酒店 山东政协大厦维景大酒店位于济南历史文化古街县西巷中段，文化底蕴深厚。它紧邻济南市最繁华的商业中心——泉城路，位居济南三大名胜景点的中心位置，东依省政协，南望千佛山，北靠大明湖，西邻趵突泉，距山东省内最大的广场“泉城广场”不足500米。步行五分钟可抵达省政府、省人大、省政协及贵和购物中心、贵和商厦、银座购物广场、沃尔玛超市等。驱车约10分钟到达济南火车站,约40分钟到达济南国际机场。区位优势十分明显，交通极为便捷。酒店共六层，建筑面积31900平方米，南北长180米，拥有包括总统套房在内的各类客房200间套，配套设施齐全，拥有中、西餐厅、咖啡厅、室内游泳池、室内网球场、健身房、洗浴中心、棋牌室、会议报告厅、地下停车场等。山东政协大厦维景大酒店按照豪华五星级酒店标准投资兴建，由香港中旅维景国际酒店管理有限公司经营和管理。 联系方式：电话：0531-66669666传真：0531-66668666邮箱：eo.jngm@ctg.cn 通信地址：山东省济南市历下区县西巷10号 山东政协大厦维景大酒店 行政人事部邮编：250011联系人：史女士
