Hygiene Manager 卫生经理
6千-7千
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发布于 11-22
Hygiene Manager 卫生经理
6千-7千
厦门 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、必须对具有持续性的人员培训FSMS / HACCP和SOP’s的提高和改善保持关注
2、可能需要积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流
3、可以被要求进行外卖管理工作
4、可以被要求在厨房以外的地点完成工作
5、积极的学习和适当的改变
6、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。
7、协调,组织,落实和参与对厨房所有FSMS / HACCP相关的管理
8、时刻保持自己纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服操作台的 整洁和卫生。向Chef汇报任何的卫生问题并采取适当的行动。

9履行每日查看后厨区域和各自的部门
10、与Executive Chef / Executive Sous Chef进行每周的FSMS检查,然后提交报告-落实行动
11、每月的FSMS记录-整理并提交个厨师长签字
12、申请年假/节假日休息必须经过行政总厨的批准
13、邮件的修复和工程部的维护-空调失灵,灯泡的保险丝等等

岗位要求
1、管理并指导员保持与酒店各个部门进行良好的沟通
2、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力
3、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
4、制定并完善培训计划,主持培训课程。
5、评估培训及发展前景。
6、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
思明区建业路8号
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职位联系人
蔡小姐
人力资源总监
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
       厦门马哥孛罗东方大酒店地处鹭岛金融商业中心的黄金地段,紧邻厦门市政府,毗邻秀美的筼筜湖畔及高档社区,距著名的咖啡一条街、厦门高崎国际机场及各旅游景点仅几分钟车程。Exclusive lakefront location in theheart of Xiamen, Marco Polo Xiamen enjoys the scenic lake view with theconvenience of a city location, next to the City Hall and commercial district,few minutes from the famous coffee street, Xiamen International Airport andother famous attractions.                         金徽认证致力于环境和社会可持续发展由全球领先的基准评测和认证公司EarthCheck认证Marco Polo Xiamen has been assessed as meeting Gold Certification requirements of EarthCheck Company Standard v4.0Accommodation - Business Hotel
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