· Ensuring that there is a proper follow-up of the orders after theyhave been placed and to see that the goods are delivered to the Hotel’s needs.
· 确保收到的采购申请单有人负责跟进,并留意送抵的货品是否符合酒店要求。
· To bring the matter to theattention of the management team who will take appropriate step to expeditematters, if should delays occur.
· 如发生不能按时交货,应通报管理层,引起注意,以便采取必要的措施敦促尽快到货。
· To maintain files of executedand unexecuted orders.
· 将完成和未完成订单分别归档保存。
· To keep adequate up-to-datefiles for purchasing records and establish and maintain a proper filing systemfor easy reference and tracing.
· 及时更新采购记录,建立良好的档案管理系统,以便查找和追踪。
· To maintain documentation flowbetween the Accounts, Purchasing and other departments.
· 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。
· Prepare Monthly Purchasing Report based on prices of merchandiseduring the market surveys, comparatively analysis of suppliers’ prices duringthe month, and actual prices paid by the Hotel for the same period.
· 根据市场调查价格,准备采购月报表,比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。
· To attend the marketing surveyarranged by Cost Controller, joined by Executive Chef, Cost Controller, F&BManager or their assistant, as required by Hotel’s policies and procedures.
· 按照酒店政策规定参加由成本控制总监组织,有行政总厨,成本控制总监,餐饮经理或其助手参与的市场调查。
· To be familiar with importprocedures and documentation’s and approaches that may be required from LocalGovernment.
· 熟悉当地政府有关进口货物的政策,文件以及审批程序。
· Keeps abreast of themarketplace as to innovation and value
· 与市场的革新及价值保持一致。
· Processes purchase requestsfrom departments
· 处理部门采购需求。
· Obtains competitive quotationsand bids
· 获得有竞争力的报价和投标书。
· Ensure physical stock take isconducted as scheduled
· 确保按计划进行库存实物盘点。
· Posts orders to inventorymodule and produces purchase order for receiver to match against goods received
· 将订购需求输入系统的存货模块,并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单,与实物核对。
· Place approved orders
· 接收批准的采购定单。
· Establishes standard purchasingspecifications
· 建立标准的采购规则。
· Ensures products and resourcesare assigned to the appropriate department and billed accordingly
· 确保物品准确的分发到部门并相应入帐。
· Supervises the hotels printshop to ensure timely and economical production of printed material
· 管理酒店的印刷店以确保及时的提供印刷服务。
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