【岗位职责】
1、负责粤菜菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费
3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准
4、定期研发新菜品,丰富酒店粤菜菜单内容
5、协助厨房主管完成日常备餐及高峰期出餐工作
6、正确使用和维护厨房设备,及时报告设备故障
【岗位要求】
1、具有1年以上粤菜炉灶工作经验,熟悉传统粤菜烹饪技法
2、掌握粤菜常用食材特性及调味方法,能独立完成经典粤菜制作
3、年龄25-45岁,身体健康,能适应餐饮行业工作时间
4、具备基本的成本控制意识和食品安全知识
5、工作认真负责,有团队协作精神,能承受厨房工作压力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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涵田度假村系江苏亚东集团投资, 江苏亚东建设发展集团是一家从事地产、旅游、商业、教育、实业经营,以及资本运作的集团化企业。国家房地产开发企业一级资质,下辖三个集团公司,22家成员企业,拥有近3000名员工,总部设在南京。 涵田度假村是亚东集团涵田品牌的旗舰项目,位于国家级旅游度假区、AAAAA级景区天目湖畔,占地近4000亩,独享2公里湖岸线,配备 20多种商务、休闲、娱乐、度假设施,融奢华品位与幽静自然为一体,为您缔造无与伦比的度假天堂。 涵田度假村荣获中国十大特色主题酒店、中国餐饮名店、江苏省旅游行业先进单位、常州市十佳旅游饭店、中国饭店品质“金爵奖”等诸多荣誉。每年接待数十万海内外宾客与政要名流。欢迎您加入我们的团队,与我们一起分享美好未来。