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岗位职责：
1、 参与编制餐饮标准成本卡，对每一笔食品与菜肴按标准消耗量编出成本计算单，为制定销售价格、控制成本率提供依据。
2、 及时编制日成本报表，推行餐饮逐日成本核算，稽核食品购入、消耗、日报损食品成本和食品成本率。
3、 建立各种物资的标准配置统计表，做好报损、客赔的统计工作，从而建立安全库存和经济库，存量的确定工作，并负责监控总仓补仓的确认、复核、签批。
4、 协助应付会计做好供应商结算工作，为其提供可靠的数据。
5、 定期与采购部、各经营部门共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价成本。
6、 定期进行市场调查，了解酒店常用物资的市价动向。
7、 积极联系物资使用部门，在确保使用安全、品质可靠的情况下尽量降低采购成本。
岗位要求：
1、 熟悉餐饮成本控制方法及采购流程。
2、 熟悉本度假酒店其它部门的运作情况。
3、 熟悉酒店物料购买市场的行情。
4、 熟悉国家相关法律法规和政策。
5、 大专或以上财经类专业毕业。
6、3年以上高星级酒店/度假酒店成本控制工作经验，其中1年以上同职工作经验。
年龄要求：20-35岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
广东省龙门县地派镇 
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
酒店位于惠州与广州交汇处的龙门地派镇，地处流溪河国家森林公园生态圈内，临近桂峰山麓下，万亩竹林环绕，处处鸟语花香，自古地派以汤泉驰名，堪称亿年原汤，“泉”身心滋养；交通便利，紧邻广州，港珠澳城市群，酒店备受都市人青睐，为减压休闲及家庭度假优选地。 酒店坚持禅乐养生的度假概念，汇聚健康客房、家庭别墅、情侣网红度假屋及亲子主题房满足不同度假客人，站在露台可远观苍翠山林、静听淙淙流水，中餐厅以当地独有健康食材为原料，西餐厅每天出品近百款养生自助早餐，将为您带来轻松惬意的健康享受。 祥云谷温泉是世界稀有的氡温泉，60多个主题泡池参差坐落在苍郁的翠竹之中，古典禅乐回旋其中；1000㎡森林大泳池及温泉乐园；此外还有垂钓区、足球场、篮球场、桃李芬芳、百鸟共鸣、动物园以及适合亲子及团建的森林小步道等十多项休闲设施。 酒店超过3000多平方米的会议及宴会场地，配备大高清LED等现代化的视听设备，一直是珠三角奖励会议举办优选之地。我们热诚欢迎各大专院校合作建立友好合作伙伴关系及实习基地。 员工福利标准：l、员工公寓（基本配备：电视、冷热水、写字台、2-6人一室）；2、集体旅游、生日晚会和丰富多彩的部门内部活动；3、环境舒适的员工餐厅、乒乓球、羽毛球及篮球场、图书阅览室、员工亲属招待房；4、齐全的床上用品；5、带薪年假及每周公休；6、相关社会保险福利；7、内部员工享受酒店入住及餐饮优惠价； 8、多种岗位及工作技能培训。 招聘地点：地址：中国广东省龙门县地派镇电话：+86 0752 7666 666传真：+86 752 7230 888邮编：516890电子邮箱：info@dphotspring.com度假村门户网站：www.dphotspring.com
