1、制作各式西式天盘、沙拉、中式冷菜、酱汁2、能制作各国菜系冷菜的饮品及装饰布置3、根据出品要求,全面负责西式冷菜的出品质量4、严格执行食品卫生法,按照酒店食品卫生制度制作冷菜菜肴岗位要求1、良好的工作心态,能承受工作压力2、具有责任心能协助上级完成各项工作任务3、良好的沟通能力