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【岗位职责】
1、负责西厨房热菜区域的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味符合酒店标准
2、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类热菜的制作工艺和标准
3、有较强的团队管理能力,能够有效组织和协调厨房工作
4、具备良好的成本控制意识,能够合理规划食材使用和库存管理
5、熟悉食品安全和卫生规范,确保厨房环境整洁、设备运行正常
6、能够承受高强度工作压力,适应倒班和节假日工作安排
7、具备良好的沟通能力和服务意识,能够与其他部门协作
8、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先
Kempinski Hotel Suzhou is the latest 5-star hotel in Suzhou city of Jiangsu Province and the only luxury hotel, aiming to become the premier address for the most discerning traveler. It is owned by Jinji Lake Group and managed by Kempinski Hotels and Resorts, European most established luxury hotel group with more than 100/year history.The hotel is part of a modern complex including up-to-date locations, banks and other business facilities. The hotel is designed in a modern, contemporary style, blending art-deco elements form Europe with Chinese design elements.苏州金鸡湖凯宾斯基大酒店位于江苏省-苏州市工业园区地处苏州城东金鸡湖畔,由苏州工业园区金鸡湖大酒店(集团)发展有限公司投资建立,拥有百年历史的欧洲豪华饭店管理集团-凯宾斯基饭店与度假村管理集团提供管理,是一个融汇欧洲装饰风格与中国设计理念的高雅现代的地标建筑。酒店装饰考究,面向商务旅游者提供豪华设施及优质服务,是一家五星级国际商务酒店。