1、全面负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。
2、负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。
3、加强瓷厂的日常管理,不断提高服务质量,培养和提高下级管理人费的现场监督能力和管理水平。
4、抓好设施、设备的维护保养和管理工作,使之经常保持完欢好的状态防止事故的发生。
5、检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准备,餐中服务和餐尾复原工作,并与厨房保持密切联系,做好协调工作。
6、做好 VIP 客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员调配,确保餐饮服务质量和效率。
7、妥善处理客人对餐厅工作的意见,建议和投诉,不断提高服务质量
8、制订员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提寓业务水平。
9、做好餐厅使用物品的管理工作,提高使用降低物料消耗,减少浪费。
10、主持餐厅日常工作例会及时发现问题,解决问题。
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华中酒店管理公司成立于2015年,是保定市唯一一家具有托管酒店运营管理能力的新兴酒店管理公司。目前旗下共有3家酒店,保定市华中假日大酒店、涞源华中假日酒店有限公司、涞源华中云栖白桦温泉健身有限公司。 华中假日酒店,2004年元月1日正式营业,位于保定市最具现代都市风貌的高新区CBD核心地带,地理位置优越,交通便利。由名建筑大师主持设计,建筑规模2万多平方米,是集商住、餐饮、国际商务、会议、休闲娱乐、美容美发等全方位服务于一体的四星级涉外商务酒店。酒店以“白金·四星”为品牌定位,着力打造具有高星级国际酒店管理水平和服务质量的旗舰店。 涞源华中假日酒店,涞源华中温泉酒店,涞源华中亲子酒店共有878间客房,最小面积45平米;有2万平会议楼,30个无柱会场,最大1500平米;有2万平米餐饮楼,自助餐厅最大容纳1500人用餐,最大会场容纳80桌用餐;有独立温泉酒店,141个温泉入室特色日式客房、欧式客房,18个温泉入院汤屋,1500平室内热带雨林,1500平室内游泳馆,500平室内温泉泡池,2万平米室外温泉泡池,3000平米儿童乐园和电玩城、VR体验馆;酒店采用汉唐建筑风格,所有配置全部采用国际五星度假酒店的标准。由华中集团投资兴建,位于河北省保定市涞源县华中白石山温泉度假区内,是一家以温泉养生为核心,是集商住、餐饮、国际会议、主题会展、休闲度假等项目于一体的豪华五星级旅游度假酒店。酒店交通便利,功能齐备,夏季清凉避暑,冬季温泉养生,四季主题会展,是各大企事业单位和高端人士的最佳选择。