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岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、本科及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、红酒、雪茄的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
计算机能力：熟练年龄要求：28-35岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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名
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
外商独资．外企办事处
在之禾度假酒店（原紫玉度假酒店）现分布于北京和长白山两地。酒店以新颖独特的设计和得天独厚自然景观，打造露天汤泉精品酒店这一全新品类。泡汤的同时，或喝一碗热汤，或啜一杯冰饮，感受身心的治愈。在之禾度假酒店独有的露天汤泉，四个露天汤泉设计各有特点，但均由酒店独立设计并建造而成，并且每一个汤泉都拥有一个最佳的拍摄角度。除了汤泉设计新颖独特，周围的景观也独具匠心，采用芭蕉、棕榈配合灯光效果，营造出移步异景的氛围。Located in Beijing and Changbai Mountain, the Zhi Resort(formerly Purple Jade Resort ) isa brand new category of outdoor pool and bath resort with innovative design and unique natural scenery.After Bathing, with a bowl of hot soup or an ice drink, feel the healing of body and mind.The resort features four distinctive outdoor pool and bath ,which are independently designed and built by the resort , and each has an optimal shooting angle. In addition to its original design novelties, the surrounding landscape uses banana and palm trees with lighting effects, creating a special atmosphere.
