【岗位职责】
1、负责西厨房指定工作区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定且符合标准
2、根据菜单要求准备食材、烹饪西式菜肴,并监督装盘呈现效果
3、协助行政总厨开发新菜品,定期更新季节性菜单
4、严格监督食品卫生安全操作规范,确保工作区域符合HACCP标准
5、管理并培训初级厨师,提升团队专业技能和工作效率
6、控制食材成本,合理规划库存,减少浪费
7、维护厨房设备正常运行,及时报修故障设备
【岗位要求】
1、中技及以上学历,西式烹饪相关专业优先
2、3年以上西厨房工作经验,1年以上主管或领班岗位经验
3、精通各类西餐烹饪技法,熟悉法餐/意餐烹饪者优先
4、具备扎实的食品安全知识和厨房卫生管理能力
5、能适应倒班工作制,承受高强度工作压力
6、良好的团队管理能力和沟通协调能力
7、年龄20-45岁,身体健康,持有健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
奇迹,是努力的另外一个名字!挑战自我,挑战青春!让我们一起共创青春的奇迹!中山喜来登酒店公开招聘日日期:每周一至周五时间:9:00 - 17:00地点:酒店5楼 人力资源办公室地址:中山市西区西堤路28号 中山喜来登酒店 电话:0760-8828 8888 转 6008邮箱:Christy.ye@Sheraton.com中山喜来登酒店坐落于中山市中心商务区,是一座激动人心的商务型酒店,集住宿、娱乐设施和零售商店于一体,繁华的孙文西路步行街近在咫尺,坐拥岐江两岸的秀美风光,是每一位旅人放松休闲的理想去处。酒店设有362间舒适客房及套房,每间均有赏心悦目的自然景观环绕,致力于使客人取得优质舒适的睡眠,在一夜的休憩过后可以恢复精力,心旷神怡。特色的盛宴西餐厅和喜珍轩中餐厅荟集了东西美食文化的精华,时尚而不失传统精髓,为每位客人奉上形神兼备的环球佳肴,开启独一无二的味觉之旅。 在喜来登,只要您关注细节、带着积极的态度及热诚的服务, 我们将会为您提供丰厚的福利待遇和宽阔的发展机会 :* 新员工培训体系:为期90天的新员工入职培训、在岗技能培训、产品知识培训* 酒店内部及外部交叉培训及援助:万豪集团是全球最大的酒店集团,在这里,你将有机会去不同的酒店学习与体验;* 晋升和发展:在喜来登,我们优先考虑内部晋升机会,期盼您和我们一起成长;在喜来登,我们深信分享使生活更精彩。我们期待有梦想的你可以充满活力,一起与中山喜来登酒店开拓美好职业之旅! 我们明白,您追求的不仅是一份工作,而是一个发展您事业的平台。加入中山喜来登大家庭,成就您事业的一段非凡旅程!