负责【自助餐、员工餐、团餐、茶歇】等的日常接待出品及服务工作,及时完成上级交代的任务,确保出品工作正常进行。
岗位职责
1、完成上岗前准备工作。
(1)检查个人清洁卫生状况,保证工作服与个人卫生符合厨房卫生标准。
(2)检查本岗工作所需设备的正常状况、工具的齐备程度和环境清洁状况,应符合生产要求。
(3)参加班前会,领受任务。
(4)检查工作日志,了解上班次存留货品与工作状况。
2、上岗操作,按会议订单和上级领导的要求,根据岗位的安排,烹制各种菜式,保证出品质量。
3、完成收档后工作。
(1)整理滞售食品,按餐饮部和厨房有关规定处理。
(2)做好本岗的各设备和炊具的清洁消毒工作,做好维护保养。
(3)配合管事部清理各类垃圾和废物,保证环境清洁卫生。
(4)填写工作日志,做好交接班工作。
4、努力学习,积极参加酒店举办的各类培训,提高工作技艺。
5、完成上级交派的其他任务。
任职要求:
1、自然条件:身体健康。
2、文化程度:高中以上学历或具有同等学历,烹饪专业优先。
3、工作经验:一年以上厨师工作经历和相关技术。
4、业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的人际关系。
5、专业能力及技能水平。
(1)普通话表达流畅清楚。
(2)掌握基本厨房的业务流程。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳市花园格兰云天大酒店(Grand Skylight Garden Hotel)酒店开业时间2005年6月8日,是一家精品四星级商务酒店,隶属于深圳中航集团,由深圳格兰云天酒店管理有限公司管理。酒店矗立于深圳福田CBD中心区及华强北商圈核心处,距皇岗口岸、罗湖口岸、罗湖火车站仅咫尺之遥,距会展中心仅5分钟车程,离国际机场也仅30分钟车程,临近著名的商业、金融和高科技区域。酒店高耸于深圳市深南中路的中心公园旁,宛若繁华闹市中的一叶绿洲,景色怡人,视野开阔。