炒锅主管
5.5千-6千
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发布于 11-27
炒锅主管
5.5千-6千
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准;

2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法;

3、协助厨师长制定新菜品研发计划,参与季节性菜单更新及创新菜品的开发;

4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范,确保食品安全及卫生标准严格执行;

5、合理控制食材成本,减少浪费,协助厨房库存管理及原料验收工作;

6、配合餐厅运营需求,高效完成高峰时段的出餐任务,保证出餐速度与质量;

7、定期维护和保养厨房设备,确保工具及工作区域整洁、安全。

8、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

9、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。

10、与员工建立并保持良好的工作关系 。

11、按计划参加并参与每日例会及其它会议。

12、按计划参加培训活动 。

13、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

14、清洁并整理工作区域。

比比竞争力
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公司地址
北京市朝阳区三丰北里3号
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职位联系人
张先生
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招聘经理

张先生 · 招聘经理

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
 北京朝阳悠唐皇冠假日酒店,是由洲际酒店集团管理的高端商务酒店,地处东二环核心,紧邻CBD、使馆区、多家购物中心、公司总部及三里屯酒吧街,步行10分钟即可到达地铁朝阳门站。酒店拥有360间客房,硬件设施卓越。高标准的会议、宴会设施供客人选择使用。在这里,我们将为您提供具有竞争力的薪金福利及众多的培训和发展机会,与您“同洲,共无际”。酒店可为有需要的员工提供长住宿舍,配备无线网络、洗衣机、烘干机、微波炉等生活用品。酒店自行管理的员工餐厅可为您提供多样化的美味工作餐,两荤两素及各式主食,并且配有水果、汤粥、酸奶、饮料及各式小菜。每周一至周五为酒店公开招聘日,时间为09:00-17:30.面试时请携带本人一寸近照到B2层人力资源部。面试前请电话预约:010-59096612 张先生。乘车路线:地铁2号线、6号线朝阳门A口出,公交车请到朝外大街下车。 
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