咖啡师
6千-8千
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发布于 09-18
咖啡师
6千-8千
北京-朝阳区 | 3年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.负责咖啡及相关饮品的制作,确保出品质量符合国家会议中心标准;

2.熟练掌握手冲咖啡和意式咖啡的制作技巧;

3.熟练掌握拉花技巧,能制作多种图案的拉花;

4.按照标准流程和配方,制作各类咖啡饮品,包括 espresso(浓缩咖啡)、latte(拿铁)、cappuccino(卡布奇诺)、americano(美式咖啡)、mocha(摩卡)等,确保口感、浓度、温度及奶泡质地符合规范。

5.严格把控原料品质,如检查咖啡豆的新鲜度(避免过期或受潮)、牛奶的保质期和口感,根据咖啡豆特性调整研磨度、萃取时间等参数,保证每杯咖啡的稳定品质。

6.熟练操作咖啡设备,如咖啡机、磨豆机、奶泡机等,精准控制萃取压力、水温等关键指标,确保咖啡风味最佳呈现。

7.负责吧台原料的日常补充与管理,如咖啡豆、牛奶、糖浆、奶油、冰块等,确保原料充足,避免缺货影响销售。

8.记录原料的消耗情况,协助进行库存盘点,确保账实相符,及时上报原料短缺或积压问题,协助制定采购计划。

9.熟练掌握各类咖啡设备的使用及日常维护,保证设备正常运行;

10.根据客人需求推荐合适的咖啡饮品,并提供专业的咖啡知识讲解;

11.保持咖啡制作区域的清洁卫生,符合食品安全及卫生标准;

12.协助管理咖啡原料库存,定期检查并补充所需物料;

13.参与咖啡菜单的研发与更新,提出创新建议以提升顾客体验;

14.配合团队完成其他餐饮服务相关工作。

任职条件

1、具备3年以上咖啡师工作经验,有咖啡师资格证者优先;

2、形象气质佳,对咖啡品质有较高要求,具备一定的审美能力;

3、具备良好的英语沟通和动手能力,能快速掌握咖啡制作技能;

4、具备良好的沟通能力和服务意识,能够与顾客及同事有效协作;

5、能适应早晚班及节假日排班,工作认真负责,抗压能力强;

6、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证。

工作地点:国家会议中心二期

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区北辰西路8号院1号楼
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职位联系人
人力资源部
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人力资源部

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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--会展/会务
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
国家会议中心诚招天下英才 国家会议中心隶属北京北辰实业股份有限公司,坐落在北京奥林匹克公园中心区,比邻“鸟巢”、“水立方”以及国家体育馆。主体建筑面积27万平方米,配套设施建筑面积26万平方米,提供会议、展览、酒店等多项服务。国家会议中心大酒店2009年9月营业,共有客房420间。国家会议中心2009年11月1日营业,展览面积24000平方米,大会议厅面积6400平方米,中小会议厅近百个,宴会厅面积4800平方米。国家会议中心作为北京北辰实业股份有限公司倾力打造的亚洲最大的会议中心,定将开创中国会展产业的新纪元。        加入国家会议中心,迈出人生重要一步!   联系电话: 84372008 转 73105               
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