岗位概述:
根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
任资资格:
1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作
2.能够指导和管理小组工作。
3.能够领导自己的员工。
4.能够培训和激励员工。
5.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
6.可以使用电脑。
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