西厨房主管/领班 Chef de Partie / Demi Chef de Partie
4.5千-5.5千
投递简历
发布于 11-25
西厨房主管/领班 Chef de Partie / Demi Chef de Partie
4.5千-5.5千
无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人
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职位描述

·         Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.

·         组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。

·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  

·         遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。

·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information

·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。

·         Establishes and maintains effective employee working relationships

·         与员工建立并保持良好的工作关系 。

·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。

·         Attends and participates in training sessions as scheduled

·         按计划参加培训活动 。

·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。

·         Cleans and re-sets his/her working area

·         清洁并整理工作区域。

·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 

o    House Rules and Regulation

o    酒店的规则和规定

o    Health and Safety

o    健康和安全

o    Grooming

o    仪表仪容

o    Quality

o    质量

o    Hygiene and Cleanliness

o    卫生和清洁


Required Skills –

技能要求

·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.

·         完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。

·         Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.

·         食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

·         Problem solving and training abilities.

·         解决问题和培训的能力。

Qualifications –

学历

·         Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

·         餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。

Experience –

经验

·         2 years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.

·         2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

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公司地址
江苏省无锡市梁溪区永和路6号无锡君来洲际酒店负一楼人力资源部
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
洲际酒店集团在全球拥有19个酒店品牌,其中包括六善酒店度假村及水疗、丽晶酒店及度假村、洲际酒店及度假村、洲际奢选、金普顿酒店及餐厅、英迪格酒店、逸衡酒店、华邑酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、voco™Hotels、假日酒店及度假村、智选假日酒店等;洲际酒店集团旗下托管、出租、管理或拥有的酒店逾6000家,遍布全球逾100个国家和地区,并有约1900家在建酒店。洲际酒店集团的酒店忠诚客户计划—IHG®优悦会目前在全球拥有超过1亿会员。Ben热爱登山和潜水。工作时,他并不随身携带装备,但却将他独特的魅力和激情倾注于一切工作中,并分享个人体验。洲际酒店及度假村等寻找像Ben这样的员工:富有魅力,睿智自信,沉稳练达,具有国际化的思维方式,竭尽所能超越宾客的期望。品味洲际,享受生活!无锡君来洲际酒店,由洲际酒店集团管理,位于“太湖明珠”——无锡的中央商务区,以优越的地理位置、方便快捷的交通、自然静谧的环境、典雅精致的客房、专业周到的服务、一流现代的设施为商旅人士带来完美的下榻体验。酒店拥有398间豪华客房与套房。1500平米的豪华大宴会厅并配有多间多功能会议室。位于酒店35层的洲际贵宾行政酒廊拥有最独特的锡城视角。酒店配有风格独道的酒吧和多家顶级餐厅,供应各类创意美食。我们提供:1.根据发展的需要,为员工提供系统的培训2.一年7天带薪年假,缴纳五险一金3.提供工作餐、工作服和设施完备的员工住宿4.定期举办员工活动、员工生日会我们热忱的邀请您前来面试或者请将您的简历通过电子邮件的方式传给我们。请在应聘信中注明您申请的职位。
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