【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理,确保菜品出品质量符合酒店标准
2、协助主厨制定菜单、开发新菜品并控制成本
3、监督食材验收、储存及使用,确保食品安全与卫生标准
4、安排厨房人员排班,协调各岗位工作流程
5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能
6、定期检查厨房设备维护情况,确保正常运转
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业基础,熟悉各类西式烹饪技法
2、有厨房团队管理经验者优先
3、能适应高强度工作,具备较强抗压能力
4、了解食品安全法规及厨房卫生标准
5、具备良好的沟通协调能力和团队合作精神
6、可接受弹性工作时间安排(含早晚班)
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京北辰洲际酒店由北京北辰实业股份有限公司投资兴建,由洲际酒店集团管理。酒店坐落于奥林匹克中心公园区,与鸟巢、水立方遥相呼应,并与国家会议中心相连通。酒店距离北京首都国际机场25分钟车程,距市中心仅15分钟车程,优越的地理位置,能便捷地到达故宫、天安门广场及众多名胜古迹,是商务及休闲旅行的绝佳选择。这座奢华酒店更拥有长城和颐和园的快捷路线,令您轻松的体会古都的文化精粹。作为顶级商务酒店,北辰洲际拥有337间配备顶级的房间,酒店共16层,风格迥异的餐厅任意选择(包括啡扬咖啡厅,提供全天零点国际美馔;粤秀轩中餐厅,囊括粤菜及其他中国特色菜系;意秀意大利餐厅,储备精选的葡萄酒;大堂吧,提供回味无穷的茶饮及点心)。