中餐运营总监 Director of Operation CR
1万-1.5万
投递简历
发布于 11-17
中餐运营总监 Director of Operation CR
(储备)
1万-1.5万
肇庆 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1,制定并实施中餐厅整体运营策略,提升高端酒楼品牌影响力与盈利能力;

2,全面监督早茶、午市及晚市的日常运营,确保服务质量与客户满意度;

3,了解顾客需求,持续改进和创新餐厅服务及出品。与厨师长、销售部门筹划和设计新菜品、服务模式,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品,保持餐厅在市场的竞争力;

4,配合部门负责人编制餐厅的经营预算;关注餐厅收入情况,根据预算对费用、能耗、物耗等进行管控。分析财务数据,制定开源节流的改进措施,确保餐厅经营预算目标达成及餐厅盈利能力的提升;

5,确保部门运作遵守相关的法规和标准,包括食品安全、环境卫生和餐具消毒等方面的规定,制定餐厅周期卫生计划,确保部门安全生产;

6,负责部门的人力资源管理和梯队人才建设,定期制定员工培训计划及实施;指导、评估、考核员工;

7,不断提升员工的服务技巧技能,服务意识、销售能力及意识,为客提供优质的服务。


岗位要求:

1,大专以上学历,具备高端酒楼营运管理经验者优先;

2,5年以上高端中餐厅管理经验,奢华酒店或米其林或者黑珍珠餐厅背景更佳;

3,熟悉早茶、午市、晚市等多时段运营模式;

4,形象良好,有敬业热情,优秀的团队领导和管理能力。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:粤语-精通
计算机能力:熟练
年龄要求:28-42岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省肇庆市端州区星湖大道五段13号
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职位联系人
骆女士
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人力资源专员

骆女士 · 人力资源专员

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
温德姆酒店集团(Wyndham Hotels & Resorts, Inc.,纽约证券交易所股票代码:WH)遍布全球六大洲,超过95个国家和地区,拥有约9000家酒店,约813,000间客房,是全球杰出的酒店品牌特许经营商之一。其中温德姆至尊作为温德姆品牌大家庭中的一颗耀眼明星,凭借着无微不至的服务,轻松舒适的氛围,匠心独运的格调,肇庆市七星岩温德姆至尊酒店为您打造真正特别的住宿体验。Discover the world’s largest and most diverse hotel company, Wyndham Hotels & Resorts, Inc. encompassing more than 9,000 hotels across 22 brands in 95+ countries. The Wyndham Grand Collection is the crown jewel of the Wyndham family, Wyndham Grand Zhaoqing Downtown creates authentic, one-of-a-kind experiences with attentive service, relaxing surroundings, and unique touches.
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