工作职责:
1. 负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、储存、加工及出品全流程,确保食品安全与操作规范符合国家食品安全要求及相关标准;
2. 制定并执行菜单计划、成本控制方案及人员排班,合理管控人工、物料及能耗成本;
3. 指导、培训及考核后厨员工,提升团队专业能力与服务意识,营造积极协作的工作氛围;
4. 配合门店运营需求,保障出品质量、出餐效率与卫生标准,及时响应并解决现场运营问题;
5. 严格执行消防、设备安全及环境卫生管理制度,落实各项安全操作规程。
任职资格:
1. 具备2年及以上后厨管理经验,熟悉自助餐标准化操作流程;
2. 高中及以上学历,具备基本读写算能力及数字化工具(如POS系统、库存管理软件)操作能力;
3. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及团队管理意识,无违法违纪记录;
4. 认同企业价值观,遵守劳动法律法规,尊重多元背景同事,不因民族、性别、宗教信仰等差异区别对待员工或求职者。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店坐落于广州的后花园 - 从化区,雄踞从化城区核心地段,由广州天马集团有限公司投资,是希尔顿集团在广州从化地区首家直接管理酒店,打造集商务会务、休闲亲子、养生康养、长住宜居于一体的高端旅居标杆的酒店。酒店匠心规划 203 间精致客房,涵盖舒适大床房、温馨双床房、童趣家庭房,以及 110 ㎡豪华套房,空间宽敞考究,满足商务出行、家庭欢聚、银发养生、长期旅居等全场景入住需求。更开创性搭载五恒空调系统,实现恒温、恒湿、恒氧、恒净、恒洁全方位舒适体验,打造会呼吸的酒店,让每一次入住都如同置身天然森林,尽享静谧清新、温润惬意的居住感受。配套设施全能完备,精准匹配多元需求:3 间不同规格会议室与多功能厅,打造可容纳 300 人的专业会议场地,轻松承接大型会议、商务展览、企业活动;2000㎡户外露天草坪,解锁团建派对、主题活动、休闲聚会无限可能;配套专业健身中心、便捷洗衣服务,兼顾商旅高效与生活便利,全方位提升旅居质感。出行便捷,繁华与静谧随心切换:距离地铁站仅 10 分钟路程,高效通达各大会议、展览及企业活动场地;不到 3 公里直达莱茵汇等商业广场,一站式满足购物、休闲、餐饮需求;半小时车程畅达从化温泉中心、香港马会赛马场,看赛马、泡温泉、品荔枝,一键解锁从化特色度假生活。商务有格调,度假有温度,养生有质感,长住有安心。广州从化希尔顿花园酒店,2026 年 9 月,焕新启幕!诚邀八方宾客,共赴理想旅居之约!看赛马,泡温泉,品荔枝,就选「会呼吸的酒店」—— 广州从化希尔顿花园酒店加入我们,您将获得:每天 8 小时的标准工时制度和每月 8 - 10 天的休息制度;希尔顿集团独有且优于国家标准制度的年假体系;全额缴纳的社会保险及住房公积金;近在咫尺且设施设备齐全的员工宿舍;丰富、美味、健康、营养、卫生的员工餐;全方位覆盖的保险;国际品牌酒店工作经历背书;完善的管理体系和培训发展通道。