西厨冷房主管
4千-5.5千
投递简历
发布于 12-02
西厨冷房主管
4千-5.5千
无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责西厨冷房日常运营管理,包括冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷食的制作与出品

2、制定冷房菜单及标准化操作流程,确保菜品质量稳定并符合食品安全标准

3、监督冷房食材的验收、储存及使用,控制成本并减少浪费

4、培训并指导冷房员工,提升团队专业技能和工作效率

5、维护冷房设备设施,确保工作环境整洁及设备正常运转

6、配合厨房其他部门协调工作,确保出餐顺畅及时


【岗位要求】

1、熟悉西式冷菜制作工艺,具备扎实的西餐冷房操作技能

2、了解食品安全及卫生管理相关法规,持有健康证

3、具备良好的团队管理能力,能有效组织和协调冷房工作

4、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力

5、有创新意识,能根据季节和市场变化调整菜品

6、有星级酒店或高端西餐厅冷房工作经验者优先

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
无锡市南长区永和路18号
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职位联系人
人力资源部
立即沟通

人力资源部

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
我们诚邀您加入无锡城中皇冠假日酒店!      We are delighted to welcome ambitious people to join us, this proud team!“太湖明珠”无锡是一座具有三千年历史的江南名城,位于长江三角洲经济发展区,凭借独特的秀丽风光,依托丰厚的人文底蕴、发达的现代经济,犹如太湖之滨的一颗璀璨明珠,蜚声海内外。新世纪的无锡迎来新的发展契机,无锡新区经过几年建设,太湖广场更是气度不凡,城市形象极大改变。特别是太湖大道及太湖广场的建成,为无锡城区面向太湖方向发展奠定了良好的基础。而环太湖广场商业、办公项目的先期开发,将为未来的无锡增添新的繁荣。主楼部分地上共四十八层,其中一至五层与裙房相连,为酒店的公共部分。六、二十二及三十六层为避难层,七至二十层为酒店标准客房层,二十一层为总统套房及豪华套房层;酒店公共部分为主楼及裙房的一至五层,底层设酒店大堂、商务中心、大堂酒吧、商店及办公公寓大堂等;二层为中餐厅、包房、西餐厅、风味餐厅及厨房,三层南端设可容纳600人的宴会大厅、前厅及会见厅、小会议室,四层设KTV及演艺中心,五层为室内游泳池、棋牌室、健身房、美容等一系列休闲健身设施。其中:地下一、二层为汽车停车库、各类设备机房等;底层为6米层高,二至五层为5米,避难层层高为4.2米,酒店层为3.3米,办公公寓层则为3.2米,顶部观光休闲层为5米层高。主楼标准层面积:1990平方米;酒店客房数400间;我们的福利A、配有空调、及免费高速无线网的员工公寓(免费)B、免费清洗床上用品C、自助式洗衣房D、丰富多彩的员工活动E、集团内部酒店入住员工价F、五险一金足额缴纳G、免费提供工作餐H、每周休息两天(双休)我们的培训及发展 A、各种形式的语言及工作技能培B、继任人发展计划C、高潜力人才培养计划D、国内外姐妹酒店内部工作调转机会
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