【岗位职责】
1、负责客房送餐厨房的日常运营管理,确保食品出品质量、卫生标准及服务时效符合酒店要求
2、监督并指导厨房员工的工作流程,合理分配工作任务,提高团队工作效率
3、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房操作符合标准
4、协助主厨进行菜单研发、成本控制及食材库存管理
5、处理客房送餐服务的特殊需求及突发情况,确保宾客满意度
6、定期检查厨房设备运行状态,协调工程部进行维护保养
【岗位要求】
1、具备基础西餐烹饪技能,熟悉客房送餐服务流程及标准
2、有团队协作意识,能有效沟通并协调前厅与后厨工作
3、了解食品安全法规及厨房卫生管理体系4、能适应倒班工作制,包括夜班及节假日排班
5、具备基础英语沟通能力者优先
6、有酒店行业厨房工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
杭州木棉花酒店落址钱江世纪城,依傍钱塘江南岸。酒店与华润万象天地商业及轨道交通地铁无缝连接,由澳大利亚著名BAR STUDIO设计师团队操刀,根据“A vertical community, the city in one building”为设计灵感,将杭州历史文化、江南风物、西湖山水整体塑造和孕育而成。日可观潮起潮涌,夜可享霓虹璀璨,无论是客房与宴会,均可享受270度钱塘江一线景观。作为华润置地旗下高端品牌,酒店的设计以创造鲜明的“地域文化”感,并将这种感受扎根于这文化互动之中,为极赋品位的商旅、休闲客户提供木棉花酒店独有的特色服务。