【岗位职责】
1、 参与食品加工人员的食品安全培训;
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;
3、 执行消毒/杀菌程序;
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;
6、 食品安全培训月度报告;
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
【岗位要求】
1、本科以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验;
2、熟练操作办公软件,英语良好;
3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力
4、身体健康、精力充沛、五官端正;
5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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玉溪铂尔曼酒店是玉溪市中心城区首个国际高端品牌酒店。酒店如同璞玉一般藏匿于滇中植物园与红塔森林公园环抱之中,酒店占地面积约3.4万平方米,总建筑面积约6万平方米,整体建造设计融入了半山酒店的概念,与山相伴、依山而建,蜿蜒而下,森林环抱,溪水灵动。坐落在森林中的酒店整体犹如舒展的雄鹰在丛林中振翅高飞,在周边森林的环抱下显得生机勃勃。一山之城的绝佳位置,坐拥270度的天际线美景,半山观云海,揽尽自然星光,鸟瞰城市灯火壮丽景致;在自然风光与城市灯火的交替邂逅之间,感受光影交叠,穿越空间,带领宾客们在喧嚣中感受探索极致宁静世界的无畏之感。出行快捷便利的地理位置,即刻轻松探索酒店周边的红塔山公园,滇中植物园,聂耳文化广场等独具玉溪多元文化的打卡地,全方位多角度地展现了玉溪的不凡气质。 酒店配备310间高端客房、8栋独立湖景别墅,共461个床位,满足宾客入住的一应需求,释放潜力,享受休闲时光。客房配备铂尔曼寝具,沙发椅,舒适写字台,设有宽敞的工作空间并提供免费Wi-Fi,这意味着抵达后只需给手提电脑插上电源,就能立即开始工作,而在工作中亦能享受到铂尔曼为宾客打造的面部和身体护肤品系列,让宾客焕发清新活力。 配置共3000㎡的半山会议中心,顶部采用书卷式将千里江山图带入大厅。设有1个层高8米,面积达1200 平米的无柱式大宴会厅,可同时容纳多达1000 多名宾客,厅内配套VIP接待室,可灵活拆分为3个独立空间, 配备国际顶级视听设备,布展条件优越, 9 间不同规格的典雅会议室, 可满足会议、宴会、大型活动及展览和庆典赛事等不同的活动需求。酒店专业的灵感会议团队时刻待命,跟进宾客活动的每一个细节。