【岗位职责】
1、负责冷菜间的日常运营管理,确保出品质量和效率
2、监督冷菜制作流程,把控食品安全与卫生标准
3、合理分配工作任务,协调团队成员高效配合
4、定期检查食材库存,协助制定采购计划
5、研发新式冷菜品种,提升菜品竞争力
6、培训新员工掌握冷菜制作技能与规范操作
【岗位要求】
1、具备冷菜制作相关经验,熟悉各类冷菜加工工艺
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求
3、能够熟练使用冷菜加工设备及工具
4、具备团队管理能力和沟通协调能力
5、工作细致认真,责任心强,能承受工作压力
6、有创新意识,对菜品摆盘装饰有一定审美能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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海南清水湾威珀斯酒店位于素有“东方夏威夷”美誉的海南岛东南部的清水湾,交通位置十分优越,距三亚海棠湾国际免税城和三亚凤凰国际机场分别为15分钟和45分钟车程。清水湾是香港雅居乐巨资打造的一个综合性高端度假区域,独占12公里稀缺热带海岸线,拥有雪白细腻的海沙,是除夏威夷、澳洲黄金海岸外,第三个被誉为世界上“会唱歌的沙滩”。 海南清水湾威珀斯酒店是国际著名设计公司新加坡CSYA设计事务所及国际顶级景观设计公司新加坡COOPERS HILL联袂精心设计,结合地形特点,以豪华五星级标准,打造的一座集度假、会议、婚礼、宴会、水上运动、休闲娱乐等功能于一体的高品质的旅游度假目的地。 酒店拥有600多间套格调高雅的各类型客房,如温馨主题亲子套、泳池房等,每个客房均拥有辽阔海景。7栋面海别墅让您更具私密及尊贵。 酒店提供多个独具特色餐饮设施,包含全日制餐厅、中餐厅、日本料理、海鲜餐厅和海景特色餐厅等,最大程度满足您的饮食需求。为您的味蕾带来饕餮盛宴。 酒店配套设施齐全,有匠心独运的雨林热疗,宏伟典雅婚庆礼堂,惊险刺激水上运动......等休闲娱乐区,尤其是酒店顶层的无边际泳池可让您在畅游嬉戏的同时,将南中国海美景尽收眼底。