【岗位职责】
1、负责本帮菜系的菜品研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定;
2、根据酒店菜单要求,按时完成每日菜品准备工作,保证出餐效率;
3、严格把控食材选用、储存及加工流程,确保食品安全与卫生标准;
4、协助厨房团队进行成本控制,合理利用食材,减少浪费;
5、定期参与菜品创新与改良,提升顾客用餐体验;
6、维护厨房设备及工具,确保工作环境整洁有序;
7、配合上级完成其他相关厨房工作任务。
【岗位要求】
1、熟悉本帮菜系烹饪技法,能够独立完成经典菜品的制作;
2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味技巧,对菜品呈现有较高要求;
3、了解食品安全及卫生规范,持有健康证;
4、工作细致认真,责任心强,能够适应酒店餐饮行业的工作节奏;
5、具备团队合作精神,能与同事高效协作;
6、有相关工作经验者优先,无经验者可接受系统培训。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
苏州阳澄湖喜来登酒店为新建元控股集团旗下苏州工业园区圆融阳澄半岛酒店有限公司与万豪国际集团合作的喜来登特许经营酒店。 酒店定位为高端度假豪华酒店,将以现代化的审美、便捷的功能设计、丰富的文化体验,满足新生代客群需求,项目预计2025年四季度开业。酒店毗邻阳澄湖,拥有162间绿色客房,高档的餐厅、宴会厅、泳池和户外十一片网球场。 苏州阳澄湖喜来登酒店欢迎您的加入!酒店将为员工提供业内具有竞争力的薪酬福利及量身制定的培训发展机会,旨在发挥您的专业潜能。