餐饮总监
1.6万-2万
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发布于 10-14
餐饮总监
1.6万-2万
肇庆 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
鼎湖区肇庆新区焕章大道
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职位联系人
庞志宏
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 近观湖山美景漫步生态胜地尽享富氧之旅肇庆鼎湖喜来登酒店坐落在素有鱼米之乡美誉的鼎湖区,地理位置优越,交通便利,距离肇庆东高铁站仅7公里,距离广佛肇高速出口仅6公里。酒店临近鼎湖山、九龙湖、砚洲岛等著名景点。 酒店拥有 398间客房,以及 1700 多平方米的会议空间、715 平方米的无柱式宴会厅、615 平方米的多功能厅、6 个大小各异的会议室。此外,还提供有全日制餐厅、室内泳池、健身房等,可满足商务、旅游、观光等需求。酒店旁还有一座高 168 米的景观塔,集观光平台、地下管廊参观中心、城市展厅、餐饮、多功能报告厅等功能于一身,登上景观塔, 便可以俯瞰整个肇庆新区。喜来登品牌首家采用轻奢风格的酒店,拥有更简约、时尚的设计, 酒店整体采用了绿色建筑理念设计,与新区最美景观带长利河、湿地公园等滨水景观融为一体,浑然天成,独特的三塔楼外观设计,使每一间客房都拥有绝佳的景观。美味佳肴在食光餐厅享用早餐,开始美好的一天。在面肆特色餐厅享用招牌面食的同时亦可在悦厨中餐厅品味粤式佳肴,渡过一个美好的夜晚。您亦可到大堂吧聚驿品尝小食或秘境酒吧享用世界各地佳酿。简单舒适的客房送餐服务迎合你全天候的需求。您将会爱上所有增值设施我们 24 小时开放的健身中心供您随时使用。享受运动大汗淋漓的感觉。您亦可到我们的室内泳池中畅泳一番。会议空间酒店拥有 1,700 平方米的会议及宴会空间,可容纳 800人,是举办会议、婚礼和其他特别活动的理想之地。所有会议室均配备了无线网络和视听设备,我们还提供餐饮服务和商务中心服务。住宿奖励喜来登酒店加入全球领先的常客计划–万豪旅享家(Marriott Bonvoy™)。在万豪旅享家旗下全球 130 个国家8000多间酒店,与不同的旅行者、目的地和精彩体验不期而遇,激发更多旅行灵感。  
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