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【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,确保服务质量和运营效率达到酒店标准
2、监督并指导服务员工作流程,包括餐前准备、用餐服务及收尾工作,确保服务规范执行
3、处理客人投诉及突发事件,及时解决问题并提升客户满意度
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平与服务意识
5、监控餐厅成本控制,包括食材损耗、餐具管理及人力成本优化
6、定期检查餐厅设施设备维护情况,确保用餐环境安全与舒适
7、协助制定并执行促销活动方案,提升餐厅营业额与市场竞争力
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验,有西餐厅管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握基本西餐礼仪与酒水知识
3、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力,能有效调动员工积极性
4、工作细致认真,具备处理突发事件及客户投诉的应变能力
5、身体健康,能适应早晚班及节假日轮班工作制
6、具备基础的英语沟通能力,能应对外宾服务需求
7、对食品安全卫生及餐厅5S管理有清晰认知
华东大峡谷氡泉旅游度假区项目位于浙江省温州南部泰顺境内,总用地面积约32平方公里,总投已超过200亿元。项目以建设国家级旅游度假区、国家农业公园、国家级田园综合体、国家生态旅游示范区和创国家5A级旅游景区为目标。 酒店总建筑面积约30000平方米,拥有343间精致、典雅的客房和套间;2400个餐位和9间风格各异的私密包厢及开放式厨房全天供应名餐汇聚的精选国际美食,为您的旅行提供舒适和便利。一个近250平方米的无柱式多功能宴会厅,三个大小不同,设施一流的会议室,是您举办各类宴会、会议的绝佳选择。 会议中心有一个近2000平方米的无柱式多功能宴会厅,6个综合型会议室。酒店休闲娱乐项目齐全,拥有洗浴桑拿中心、KTV、SPA馆、棋牌室、健身房等康体娱乐设施,是一家集旅游度假、会议、购物、休闲娱乐于一体的综合性花园式豪华酒店。我们的福利:年度工资调整|年度工作表现评估奖金完善的社会保障体系|温州市泰顺社会保险及住房公积金免费工作餐|具有设计感的工作制服免费员工宿舍|每间宿舍均带电视机、无线网络和独立卫浴丰富的员工活动、团队建设|生日庆祝成熟完善的培训体系及学习机会遍布全国的酒店集团员工价享有与国家规定的法定假节日11天旅游:享有公司员工旅行计划年终奖励:具体根据酒店人力资源相关政策。制服洗涤:免费为员工提供工作服2套,并免费负责更换与洗涤。节庆日:逢三八妇女节、端午节、中秋节、春节等传统节日,酒店将根据情况发放福利物资或过节费作为对员工的慰问。员工活动:丰富多彩的员工活动,月、季、年度优秀员工评选与旅游活动。培训发展:免费为员工提供入职培训、品牌文化培训、关爱文化培训、英语培训、技能培训、化妆及礼仪训练、促销技巧训练等课程、酒店内部交叉培训、姐妹酒店援助培训、团队建设户外拓展培训、职务岗位资格认证培训,并免费提供相应的资格认证考试,合格后获得相应技能证书。