【岗位职责】
1、负责明档菜品的制作与出品,确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准
2、根据每日菜单需求,准备所需食材并合理控制成本,减少浪费
3、保持明档操作区域的清洁卫生,严格执行食品安全与卫生管理制度
4、配合厨房团队完成其他相关工作,如食材初加工、备料等
5、根据客流量灵活调整出餐速度,确保高效、有序地完成工作任务
【岗位要求】
1、具备一定的烹饪基础,熟悉明档菜品的制作流程与标准
2、工作认真负责,能够适应快节奏的工作环境
3、具备良好的团队合作意识,服从工作安排
4、无不良嗜好,身体健康,持有健康证
5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
6、需要女性
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京融通华山饭店隶属于中央直属企业,位于南京市玄武区龙蟠中路81号,拥有客房308间,床位499张,各类型会议室16个,豪华、典雅、风格各异的餐厅19个,餐位1350个。文体活动中心高端大气、品质一流、设施齐全。