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工作职责:
1.制定餐饮部运营计划,管控菜品质量、成本与服务标准,保障日常高效运转。
2.处理客户投诉,收集反馈,建立并维护客户关系,提升客户满意度与忠诚度。
3.结合市场需求与酒店特色,策划餐饮促销、主题活动,提高餐饮营收。
4.监督食品安全、消防安全等工作,确保符合行业规范与法规要求。
5.完成领导交办的其他工作。
岗位要求:
1.酒店管理、餐饮管理等相关专业大专及以上学历。
2.5年以上酒店餐饮行业工作经验,2年以上同岗位管理经验。
3.熟悉餐饮运营流程、食品安全法规,具备成本控制、营销策划能力。
4.拥有出色的沟通协调、应急处理能力,责任心强,具备良好的服务意识与团队领导力。
5.男女不限,中共党员优先。
南京融通华山饭店隶属于中央直属企业,位于南京市玄武区龙蟠中路81号,拥有客房308间,床位499张,各类型会议室16个,豪华、典雅、风格各异的餐厅19个,餐位1350个。文体活动中心高端大气、品质一流、设施齐全。